Vào bếp làm món su su xào trứng đơn giản nhưng bắt cơm vô cùng

Giá trị dinh dưỡng

Su su là một loại rau củ phổ biến trong bữa ăn hàng ngày tại Việt Nam. Nó chứa nhiều vitamin C, kali, và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện hệ tiêu hóa. Trứng cung cấp protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Khi kết hợp với nhau trong món su su xào trứng, chúng tạo nên một bữa ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu

• 2 củ su su trung bình
• 4 quả trứng gà
• Hành lá, tỏi, dầu ăn, đường, muối, hạt nêm.

Chuẩn bị

1. Su su: Rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành sợi mỏng hoặc lát mỏng.
2. Trứng: Đánh tan, thêm chút muối và hạt nêm.

Cách chế biến

1. Bước 1: Xào hành tỏi

   • Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi.

2. Bước 2: Xào trứng

   • Đổ trứng vào chảo, khi trứng chín tới, xé nhỏ.

3. Bước 3: Xào su su

   • Tiếp tục để lửa nhỏ, cho su su vào chảo xào chung với trứng, thêm đường, muối, hạt nêm vừa ăn.

Thời gian chế biến

• Chuẩn bị: 10 phút
• Chế biến: 15 phút
• Tổng thời gian: 25 phút

Cách bảo quản

• Món su su xào trứng có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày. Đảm bảo đậy kín và hâm nóng trước khi sử dụng lại.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món su su xào trứng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm chút tiêu hoặc ớt bột để tạo độ ngon miệng và hấp dẫn hơn. Ngoài ra, việc bắp su su còn giữ được độ giòn rất quan trọng. Không nên xử lý su su quá lâu hoặc để su su trong nước lâu vì sẽ làm mất đi độ giòn của su su.

Lưu ý

• Khi chế biến món su su xào trứng, hãy đảm bảo su su và trứng đều tươi và sạch sẽ.
• Tránh xào quá lâu để tránh làm mất đi chất dinh dưỡng của su su.
• Nên sử dụng ít dầu ăn để món ăn không quá béo.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và chất lượng, bạn có thể mua su su và trứng tại Sendo Farm thông qua đường link này.

Mẹo vặt hay

Khi xào su su, bạn có thể thêm một ít nước vào chảo để giúp su su chín đều mà vẫn giữ được độ giòn tự nhiên của nó.

Vậy là bạn đã có trong tay công thức làm món su su xào trứng đơn giản nhưng bắt cơm vô cùng. Hãy thử chế biến và tận hưởng bữa ăn ngon miệng cùng gia đình ngay hôm nay!