Tự làm bánh tráng phơi sương hành phi nổi 'rần rần' trên mạng, không cần ra tiệm

Giá trị dinh dưỡng của bánh tráng phơi sương hành phi

Bánh tráng phơi sương hành phi không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bánh tráng là nguồn hydrat hóa tốt và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hành phi chứa nhiều chất chống oxy hóa và các khoáng chất quan trọng như mangan, kali, và magiê. Tự làm bánh tráng phơi sương tại nhà giúp bạn kiểm soát lượng dầu và muối, tăng tính an toàn cho bữa ăn của gia đình.

Sơ chế và công thức làm bánh tráng phơi sương hành phi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 10-12 tờ bánh tráng trắng truyền thống
• 2 củ hành tím
• Dầu ăn
• Muối
• Hạt nêm (tuỳ chọn)

Công thức chế biến

1. Sơ chế hành phi:

   • Bước 1: Gọt vỏ hành, sau đó thái hành mỏng.
   • Bước 2: Cho hành vào chảo nóng với dầu ăn và đảo đều cho đến khi hành chuyển sang màu vàng sậm.
   • Bước 3: Đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi hành biến thành màu vàng đẹp.

2. Chế biến bánh tráng:

   • Bước 1: Chuẩn bị bàn làm việc sạch và khô, đặt mỗi tờ bánh tráng lên bàn.
   • Bước 2: Sử dụng bàn làm việc để tung hành phi lên bánh tráng, sau đó gấp đôi để tạo độ dày vừa phải.

3. Thời gian chế biến:

   • Sơ chế hành phi: khoảng 10-15 phút
   • Chế biến bánh tráng: khoảng 5-7 phút

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để bánh tráng phơi sương hành phi thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít hạt nêm vào hành phi hoặc thêm gia vị theo khẩu vị gia đình. Ngoài ra, việc sử dụng bánh tráng truyền thống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra độ giòn tan và hấp dẫn cho món ăn này.

Lưu ý khi làm bánh tráng phơi sương hành phi

Khi làm bánh tráng phơi sương hành phi, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Luôn kiểm tra nhiệt độ dầu khi chiên hành phi để tránh cháy vàng hoặc cháy khét.
• Hạn chế sử dụng quá nhiều muối và dầu để bảo vệ sức khỏe của gia đình.
• Bảo quản bánh tráng phơi sương hành phi ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ cho bánh không bị ẩm và giữ được vị giòn tan.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Nếu bạn cần mua nguyên liệu để làm bánh tráng phơi sương hành phi, có thể tham khảo và mua qua Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm chất lượng từ các nhà sản xuất uy tín, giúp bạn an tâm về nguồn gốc và chất lượng của nguyên liệu.

Mẹo vặt hay

• Để bảo quản bánh tráng phơi sương hành phi lâu dài, bạn có thể sử dụng túi ni lông và bảo quản trong tủ lạnh để giữ cho bánh luôn giòn tan.

Với những bước chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, việc tự làm bánh tráng phơi sương hành phi tại nhà không còn là điều quá khó khăn. Hãy thử làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chắc chắn bạn sẽ tận hưởng được hương vị thơm ngon và đặc biệt từ món bánh truyền thống này.