Trổ tài làm món đùi gà tần ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình

Giá trị dinh dưỡng của đùi gà tần ngải cứu

Trước khi bắt tay vào việc nấu nướng, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món đùi gà tần ngải cứu. Đùi gà là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể. Protein là loại chất dinh dưỡng quan trọng giúp tái tạo cơ bắp, duy trì hệ thống miễn dịch và cung cấp năng lượng. Ngải cứu còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp thanh lọc cơ thể và tốt cho hệ tiêu hóa.

Sơ chế và công thức chuẩn bị

Nguyên liệu:

• 4 đùi gà
• 2 muỗng canh ngải cứu tươi
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh mật ong
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 3 tép tỏi
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tỏi
• 1 quả chanh
• Rau sống, cà chua cherry (để trang trí)

Cách làm:

1. Sơ chế: Rửa sạch đùi gà, để ráo nước. Ngải cứu tươi sau khi rửa sạch để ráo nước và cắt nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành tây và hành tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ.
2. Xào: Đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm và hành vào xào thơm. Sau đó, cho đùi gà vào xào chín đều.
3. Nướng: Trải giấy nướng lên khay nướng, xếp đùi gà đã xào lên trên và nướng trong lò đã được sưởi trước ở 200 độ C trong khoảng 20 phút.
4. Pha sốt: Trong một tô nhỏ, kết hợp mật ong, muối, tiêu, nước cốt chanh và ngải cứu.
5. Khi đùi gà đã chín và có màu vàng đẹp, bạn cho sốt vào và nướng tiếp trong khoảng 5 phút.
6. Sau khi hoàn thành, bạn có thể trang trí bằng rau sống và cà chua cherry.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món đùi gà tần ngải cứu thêm hấp dẫn và thơm ngon, bạn có thể thêm một ít gia vị như hạt nêm, tiêu xanh, hoặc ớt bột vào công thức để tạo ra hương vị độc đáo theo sở thích của gia đình. Đồng thời, việc chọn lựa đùi gà tươi ngon, ngải cứu tươi mới cũng là yếu tố quan trọng để món ăn trở nên hấp dẫn.

Lưu ý khi chuẩn bị và chế biến

Khi chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món đùi gà tần ngải cứu, bạn cần lưu ý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Rửa sạch tay trước khi làm việc và đảm bảo các nguyên liệu đều được bảo quản đúng cách.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn chưa có đủ nguyên liệu cho món đùi gà tần ngải cứu, bạn có thể dễ dàng mua chúng thông qua Sendo Farm. Bằng cách truy cập link này, bạn có thể chọn lựa các loại gà tươi ngon và ngải cứu tươi mới để đảm bảo chất lượng cho món ăn của gia đình.

Mẹo vặt hay

Để món đùi gà tần ngải cứu thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm thêm một ít rượu trắng hoặc sữa tươi vào sốt trước khi nướng để tạo ra hương vị đặc biệt.

Với những bước chuẩn bị đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, món đùi gà tần ngải cứu không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn bổ dưỡng cho cả gia đình. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm những ý tưởng cho bữa ăn gia đình thêm phong phú và đầy hấp dẫn. Chúc bạn thành công và thực hiện được món ăn ngon này cho gia đình yêu quý của mình!