Trổ tài làm món cá thu nhật nướng giấy bạc thơm ngon đãi cả nhà

Giá trị dinh dưỡng

Cá thu là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể. Nó cũng chứa nhiều axit béo Omega-3, giúp cải thiện chức năng não bộ và tim mạch. Bên cạnh đó, các loại khoáng chất như canxi, kali, magiê và kẽm cũng có mặt trong cá thu, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4 con cá thu tươi ngon
• Giấy bạc (có thể mua tại siêu thị hoặc trên Sendo Farm)
• Dầu hạt
• Tỏi băm nhuyễn
• Gừng băm nhuyễn
• Hành lá
• Hạt tiêu
• Nước tương
• Đường
• Rau sống và sốt me (phục vụ kèm)

Cách làm:

1. Sơ chế: Rửa sạch cá thu, lau khô nước. Dùng dao sắc để tạo những vết sâu ngang trên thân cá để gia vị thấm đều.

2. Chế biến gia vị: Phi thơm tỏi, gừng băm và hành lá với dầu hạt. Sau đó, cho nước tương, đường và hạt tiêu vào, khuấy đều để tạo thành sốt nướng.

3. Nướng cá: Xếp giấy bạc lên mặt bếp gas, đợi giấy nóng lên rồi xếp cá lên trên giấy. Thoa lớp sốt đã chế biến lên mặt cá.

4. Thời gian chế biến: Đun nhiệt độ lửa trung bình và nướng cá trong khoảng 15-20 phút cho đến khi cá chín và thơm phức.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá thu nướng giấy bạc thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít rượu sake vào gia vị trước khi nướng. Điều này sẽ tạo ra hương vị đặc trưng và thơm ngon hơn cho món cá.

Lưu ý

Khi nướng cá thu nướng giấy bạc, bạn cần chú ý đến việc kiểm soát nhiệt độ lửa để đảm bảo cá chín đều mà không bị khô. Ngoài ra, hãy lưu ý về an toàn thực phẩm và vệ sinh khi chế biến món ăn để đảm bảo sức khỏe cho gia đình.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để thuận tiện hơn cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể tìm mua các sản phẩm tươi ngon tại Sendo Farm. Truy cập vào link này để lựa chọn các loại cá thu tươi ngon và các nguyên liệu khác cần thiết cho món ăn của bạn.

Mẹo vặt hay

• Để giấy bạc không bị cháy khi nướng, bạn có thể thoa một lớp dầu hạt lên trước khi đặt cá lên giấy.
• Nếu không có giấy bạc, bạn cũng có thể sử dụng lá chuối để bọc cá trước khi nướng.

Với những thông tin và bí quyết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tin trổ tài làm món cá thu nướng giấy bạc thơm ngon để đãi cả nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!