Những cách nấu món canh chống ngán và đại bổ cho cả nhà trong ngày Tết

Giá Trị Dinh Dưỡng

Mỗi loại canh đều mang đến giá trị dinh dưỡng riêng biệt. Canh rau củ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, canh cá thêm dưỡng chất omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch, canh thịt bò lại chứa nhiều protein cần thiết cho cơ thể. Việc kết hợp các loại canh trong bữa ăn tết sẽ giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

Sơ Chế và Công Thức

Canh Thịt Nấm Đông Cô

Nguyên Liệu:

• 300g thịt nạc dăm bọc mỡ
• 200g nấm đông cô
• 1 củ cải trắng
• Gia vị: dầu ăn, hành, tỏi, tiêu, muối, nước tương.

Cách Làm:

1. Sơ chế:
   • Thịt nạc dăm rửa sạch, thái lát mỏng. Nấm đông cô ngâm nước muối để sạch, cắt miếng vừa ăn. Cải trắng gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn.
2. Chế biến:
   • Phi thơm hành tỏi trong chảo dầu nóng. Sau đó cho thịt vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn.
   • Đun sôi nước, cho nấm và cải trắng vào nấu chín, nêm gia vị cho vừa ăn.
3. Thời gian chế biến:
   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 30 phút
4. Cách bảo quản:
   • Canh thịt nấm đông cô có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2 ngày.

Canh Cải Thảo Tôm

Nguyên Liệu:

• 300g tôm sú
• 1 bó cải thảo
• Gia vị: hành, tỏi, tiêu, muối, dầu ăn.

Cách Làm:

1. Sơ chế:
   • Tôm sú tách vỏ, vệ sinh sạch.
   • Cải thảo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
2. Chế biến:
   • Phi thơm hành tỏi trong chảo dầu nóng. Sau đó cho tôm vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn.
   • Đun sôi nước, cho cải thảo vào nấu chín, nêm gia vị cho vừa ăn.
3. Thời gian chế biến:
   • Sơ chế: 20 phút
   • Chế biến: 25 phút
4. Cách bảo quản:
   • Canh cải thảo tôm nên được tiêu thụ ngay sau khi nấu để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Bí Quyết Để Món Ăn Thêm Ngon Miệng

Để món canh thêm ngon và hấp dẫn, bạn có thể thử thêm các loại gia vị tự nhiên như hành, tỏi, gừng để tạo hương vị đặc trưng. Ngoài ra, việc chế biến canh sao cho nguyên liệu không bị nát hoặc quá nấu chín cũng là yếu tố quan trọng giúp canh giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Lưu Ý

Trong quá trình chế biến canh, cần chú ý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc sử dụng nguyên liệu tươi sạch và bảo quản đúng cách là điều không thể thiếu để đảm bảo sức khỏe cho gia đình.

Mua Nguyên Liệu Trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và chất lượng, bạn có thể dễ dàng mua các loại rau củ, thịt cá tươi ngon trên Sendo Farm - nơi cung cấp các sản phẩm nông sản an toàn và đáng tin cậy.

Mẹo Vặt Hay

• Để canh không bị ngấy, bạn có thể thêm một ít giấm hoặc chanh để tăng vị chua dịu.
• Để canh có màu sắc hấp dẫn, bạn có thể sử dụng cà rốt, cà chua để tăng tính thẩm mỹ của món canh.

Qua bài viết này, hy vọng rằng bạn đã có thêm những ý tưởng để chuẩn bị mâm cơm đầy đủ và hấp dẫn trong ngày Tết. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình yêu thương!

Hãy theo dõi blog để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác!