Nghe người Hoa chia sẻ công thức làm phá lấu bao tử heo đậm đà chuẩn vị

Giá trị dinh dưỡng của phá lấu bao tử heo

Phá lấu bao tử heo không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Bao tử heo chứa nhiều protein, vitamin B12, axit amin và khoáng chất như sắt, kẽm và selenium. Đây là những chất dinh dưỡng quan trọng giúp cơ thể duy trì sức khỏe và tăng cường sức đề kháng.

Sơ chế và công thức làm phá lấu bao tử heo

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g bao tử heo
• 300g bao tử lợn
• 300g tim heo
• 200g mỡ heo
• 2 củ hành tây
• Gừng, hành, lá lốt, lá chanh, sả, ớt, tiêu, đường, muối.

Cách thực hiện:

1. Sơ chế:

   • Bao tử heo cần được ngâm nước muối loãng trong khoảng 30 phút để loại bỏ mùi hôi.
   • Bao tử lợn và tim heo rửa sạch, ngâm nước muối và giấm để loại bỏ mùi tanh.

2. Chế biến:

   • Phi thơm hành tây và gừng với mỡ heo.
   • Sau đó, cho bao tử heo và lợn vào xào qua.
   • Tiếp theo, cho tim heo vào xào chung với bao tử.
   • Nêm gia vị với đường, muối, tiêu, lá lốt, lá chanh và sả.

3. Thời gian chế biến:

   • Nấu khoảng 1-2 giờ đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.

4. Cách bảo quản:

   • Phá lấu bao tử heo có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 3-4 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để phá lấu bao tử heo trở nên thêm ngon miệng và hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít rượu nếp sau khi đã nấu chín. Hương thơm của rượu nếp sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Lưu ý khi làm phá lấu bao tử heo

Khi làm phá lấu bao tử heo, bạn cần lưu ý về việc chọn mua nguyên liệu sạch và an toàn. Đảm bảo rằng thịt và bao tử heo được mua từ nguồn tin cậy và đã qua kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và chất lượng cho món phá lấu bao tử heo của bạn, bạn có thể mua nguyên liệu tại Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm thực phẩm sạch, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và chất lượng. Bạn có thể truy cập để mua nguyên liệu tại: Sendo Farm.

Mẹo vặt hay khi làm phá lấu bao tử heo

• Để giảm đi mùi tanh của bao tử heo, bạn có thể ngâm bao tử trong nước muối loãng hoặc nước chanh trước khi chế biến.
• Khi nấu phá lấu, hãy thường xuyên khuấy đều để các gia vị hòa quyện và thấm đều vào thực phẩm.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn đã có trong tay công thức làm phá lấu bao tử heo đậm đà chuẩn vị. Hãy cùng trổ tài nấu nướng và thưởng thức món ăn ngon này cùng gia đình và bạn bè!