Mách bạn cách làm hàu xào chua ngọt thơm nức mũi, cực hấp dẫn

Giá trị dinh dưỡng của hàu xào chua ngọt

Hàu là một loại hải sản giàu protein, khoáng chất và axit béo omega-3. Việc chế biến hàu thành món hàu xào chua ngọt không chỉ giữ lại được hàm lượng dinh dưỡng mà còn tạo ra một món ăn hấp dẫn, thú vị cho bữa cơm gia đình.

Sơ chế và công thức chuẩn

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1kg hàu tươi
• 1 củ hành tím
• 2 trái cà chua
• Đường, dầu ăn, nước mắm, tiêu, rau mùi, ớt theo khẩu vị

Cách chế biến:

1. Sơ chế hàu:

   • Rửa sạch hàu với nước, để ráo.
   • Dùng dao mỏng bóc vỏ, lấy thịt hàu ra rồi ngâm vào nước muối loãng để loại bỏ cát và tạp chất. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

2. Cách chế biến:

   • Bước 1: Phi thơm hành tím, sau đó cho hàu vào xào.
   • Bước 2: Khi hàu chín, tiếp tục cho cà chua vào xào.
   • Bước 3: Nêm nếm gia vị gồm đường, nước mắm, tiêu theo khẩu vị.
   • Bước 4: Cho ít nước vào xào sôi khoảng 2-3 phút.

3. Cách bảo quản:

   • Hấp hàu xong, bạn có thể cho vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Hàu xào chua ngọt sẽ giữ được hương vị tốt trong khoảng 2-3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món hàu xào chua ngọt thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm vào một số bí quyết nhỏ sau:

• Thêm một ít rau mùi thái nhuyễn để tạo thêm hương thơm đặc trưng.
• Cho một ít ớt hoặc tiêu xanh để tăng cường hương vị và độ ngon miệng.

Lưu ý khi chế biến món hàu xào chua ngọt

Khi chế biến món hàu xào chua ngọt, bạn cần lưu ý các điểm sau:

• Luôn chọn hàu tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Đảm bảo các gia vị sử dụng đều được bảo quản đúng cách để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể tham khảo và mua nguyên liệu trên Sendo Farm - nơi cung cấp các sản phẩm nông sản, hải sản chất lượng cao từ các nhà cung cấp uy tín.

Mẹo vặt hay

Trước khi xử lý hàu, bạn có thể ngâm hàu trong nước muối khoảng 30 phút để loại bỏ cát và tạp chất trong hàu một cách hiệu quả.

Với những mẹo vặt nhỏ này, chắc chắn bạn sẽ có được một món hàu xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt an toàn cho sức khỏe của gia đình. Chúc bạn thành công và mọi người trong gia đình sẽ thích thú với món ăn này!