Mách bạn cách làm gỏi rau má tai heo thấm vị, dai giòn sần sật

Giá trị dinh dưỡng của gỏi rau má tai heo

Gỏi rau má tai heo không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá. Rau má giàu vitamin C, A, và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tai heo cung cấp protein cần thiết cho cơ thể, đồng thời cũng có chứa nhiều canxi và collagen tốt cho xương và da.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Rau má: 1 bó
• Tai heo: 300g
• Hành tím: 1 củ
• Ớt: 2 trái
• Đậu phộng rang: 50g
• Dầu mè: 2 muỗng canh
• Dầu mè rang: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Muối, hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến:

1. Sơ chế:

   • Rau má: Rửa sạch, ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó để ráo.
   • Tai heo: Luộc chín, thái sợi mỏng.
   • Hành tím: Bóc vỏ, thái nhuyễn.
   • Ớt: Bỏ hạt, thái nhỏ.

2. Chế biến:

   • Đậu phộng: Rang vàng, giã nhỏ.
   • Trộn các nguyên liệu với nhau, sau đó nêm gia vị vừa ăn.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: 20 phút
   • Chế biến: 10 phút

4. Cách bảo quản:

   • Gỏi rau má tai heo nên được bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 1 ngày để đảm bảo hương vị và sự an toàn thực phẩm.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để gỏi rau má tai heo thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít rau sống như rau thơm, rau húng lủi để tạo độ giòn sần sật và tăng thêm hương vị cho món ăn. Đồng thời, việc chọn mua nguyên liệu tươi ngon và sạch sẽ cũng đóng vai trò quan trọng.

Lưu ý

Khi làm gỏi rau má tai heo, bạn cần lưu ý những điểm sau đây:

• Chọn mua rau má tươi ngon, không có dấu hiệu héo úa hay sâu bệnh.
• Tai heo cần luộc chín kỹ, đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Bảo quản gỏi rau má tai heo trong tủ lạnh để tránh vi khuẩn và duy trì độ tươi ngon.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và an toàn, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết cho món gỏi rau má tai heo trên Sendo Farm. Bằng cách truy cập vào đường link sau: Sendo Farm, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và mua sắm các loại rau củ, thực phẩm tươi ngon từ các nhà sản xuất uy tín.

Mẹo vặt hay

Để gỏi rau má tai heo thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm vào một ít tỏi phi và chanh để làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Đồng thời, việc thái các nguyên liệu một cách đều và mỏng cũng giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Với những thông tin và bí quyết trên, hy vọng rằng bạn sẽ có thêm kinh nghiệm trong việc chế biến món gỏi rau má tai heo ngon tuyệt tại nhà. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức món ăn ngon này cùng gia đình và người thân yêu!