Mách bạn cách làm gỏi cá mú tái chanh lạ miệng, ai ăn cũng thích

Giá trị dinh dưỡng

Gỏi cá mú tái chanh là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein từ cá và rất nhiều loại rau sống. Cá mú chứa nhiều axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp cải thiện trí não và hỗ trợ quá trình phát triển cơ bắp. Rau sống cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể khỏe mạnh.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. 400g cá mú tươi
2. 1 củ cà rốt
3. 1/2 củ cần tây
4. 1/4 củ củ cải đỏ
5. 1/2 củ hành tây
6. 1/2 củ hành tỏi
7. 2 trái ớt xanh
8. 2 trái ớt đỏ
9. Bún tươi
10. Rau sống (rau thơm, rau sống khác)
11. Nước cốt chanh
12. Đường, muối, dầu ăn

Cách thực hiện:

1. Sơ chế cá mú:

   • Rửa sạch cá mú, để ráo nước.
   • Cắt cá mú thành từng lát mỏng, sau đó ướp với ít muối và nước cốt chanh trong khoảng 15 phút để cá mú tái.

2. Sơ chế rau sống:

   • Rửa sạch rau sống, để ráo nước và ngâm vào nước lạnh để giữ độ tươi.

3. Chế biến nguyên liệu:

   • Cà rốt, cần tây, củ cải đỏ thái sợi nhuyễn.
   • Hành tây, hành tỏi băm nhuyễn.
   • Ớt xanh, ớt đỏ thái nhỏ.

4. Chế biến bún:

   • Luộc bún chín, để ráo và ngâm vào nước lạnh.

5. Pha nước mắm:

   • Trộn đường, nước cốt chanh, nước mắm, hành tỏi băm và ớt xanh, ớt đỏ thái nhỏ với tỉ lệ vừa phải cho hương vị thơm ngon.

6. Trộn salad:

   • Trộn cá mú tái, rau sống, bún, cà rốt, cần tây, củ cải đỏ với nước mắm đã pha sẵn.
   • Thêm đường, nước cốt chanh và ớt theo khẩu vị.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để gỏi cá mú tái chanh thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít hạt điều rang giòn, thêm đậu phộng rang và thêm ít tỏi phi giòn để tạo độ ngon và giòn cho món ăn.

Lưu ý

• Luôn chọn cá mú tươi ngon để đảm bảo hương vị và an toàn thực phẩm.
• Rửa sạch rau sống và ngâm vào nước lạnh để giữ độ tươi.
• Thực hiện các bước sơ chế và chế biến một cách cẩn thận để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi ngon và an toàn, bạn có thể mua các nguyên liệu cho món gỏi cá mú tái chanh trên Sendo Farm, nơi cung cấp các sản phẩm nông sản, hải sản chất lượng cao.

Mẹo vặt hay

• Để cá mú tái ngon và giữ được độ tươi, bạn có thể ngâm cá mú trong nước lạnh hoặc đá lạnh trước khi sử dụng.

Kết luận

Món gỏi cá mú tái chanh không chỉ mang lại hương vị đặc trưng của biển cả mà còn là một món ăn giàu dinh dưỡng và dễ dàng chuẩn bị. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm kiến thức và kỹ năng để thực hiện món ăn này tại nhà và mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng, đầy dinh dưỡng. Chúc bạn thành công và thực hiện món gỏi cá mú tái chanh thật hoàn hảo!