Mách bạn cách làm gân bò hầm đu đủ thơm ngon, ngọt thanh

Giá trị dinh dưỡng

Gân bò là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cung cấp nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, gân bò cũng chứa nhiều collagen giúp tăng cường sức khỏe cho da, tóc và móng. Đu đủ là một nguồn cung cấp vitamin C, A, và chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Kết hợp hai nguyên liệu này trong món ăn sẽ mang lại một bữa ăn giàu dinh dưỡng và ngon miệng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g gân bò
• 1 củ đu đủ trái xoài
• Hành tây, tỏi, ớt, gia vị

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Gân bò được làm sạch, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ mùi hôi khó chịu.
   • Đu đủ được bóc vỏ, cắt thành từng lát mỏng hoặc sợi tùy theo sở thích.

2. Chế biến:

   • Phi thơm hành tây, tỏi và ớt trong chảo.
   • Cho gân bò vào xào chín, sau đó thêm nước dừa và hầm cho gân bò mềm.
   • Cuối cùng, cho đu đủ vào khuấy đều và nấu cho đu đủ chín nhẹ.

3. Thời gian chế biến:

   • Sơ chế: 30 phút
   • Chế biến: 60 phút
   • Tổng thời gian: 90 phút

4. Cách bảo quản:

   • Gân bò hầm đu đủ có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món ăn trở nên thơm ngon, ngọt thanh, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa tươi để tăng thêm hương vị đặc trưng và độ ngon của món ăn. Ngoài ra, việc thêm một ít đường hoặc mật ong cũng sẽ làm tăng hương vị ngọt tự nhiên của đu đủ.

Lưu ý

Khi chế biến gân bò hầm đu đủ, bạn cần chú ý đến việc chọn gân bò có phần sụn dẻo để món ăn sau khi nấu sẽ không quá dai. Ngoài ra, việc hầm lửa nhỏ và lâu để gân bò chín mềm, thấm đẫm gia vị và nước cốt là điểm quan trọng để món ăn trở nên ngon và hấp dẫn.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bạn có thể mua gân bò và đu đủ trên Sendo Farm. Bằng cách truy cập vào link sau: Sendo Farm, bạn có thể lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon, an toàn và chất lượng để bắt tay vào việc chuẩn bị món ăn ngay tại nhà.

Mẹo vặt hay

Để giúp gân bò nhanh chín mềm, bạn có thể sử dụng áp suất nhanh từ nồi áp suất. Điều này sẽ giúp tiết kiệm thời gian và đồng thời giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

Cuối cùng, khi thưởng thức món ăn, bạn có thể trang trí bằng những lá rau thơm như rau mùi, rau thơm để tạo điểm nhấn thẩm mỹ và tăng thêm hương vị cho món ăn.

Với những bước chế biến đơn giản nhưng mang lại hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, món gân bò hầm đu đủ sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Chúc bạn thành công và thực hiện những bữa ăn ngon miệng tại nhà!