Lưu ngay công thức làm xoài sấy dẻo thơm ngon, bổ sưỡng

Giá trị dinh dưỡng của xoài sấy

Xoài là loại trái cây giàu vitamin C và chất xơ, giúp cơ thể duy trì sức khỏe tốt. Khi xoài được sấy khô, hàm lượng dinh dưỡng không chỉ được giữ nguyên mà còn tăng lên đáng kể. Xoài sấy cũng rất giàu kali và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.

Sơ chế và công thức làm xoài sấy dẻo

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1kg xoài chín
• 200g đường
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê bột ớt (tuỳ chọn)

Cách thực hiện:

1. Sơ chế:

   • Gọt vỏ và cắt xoài thành từng lát mỏng, đều nhau.
   • Trộn đường, muối và bột ớt (nếu dùng) với lát xoài, massage nhẹ để lớp đường phủ đều lên bề mặt xoài. Để khoảng 30 phút để xoài thấm gia vị.

2. Chế biến:

   • Chuẩn bị khay nướng hoặc khay sấy, lót giấy nướng hoặc giấy lụa lên khay.
   • Sắp lát xoài đã ướp gia vị lên khay sao cho không chồng lên nhau.
   • Đặt khay vào lò nướng hoặc máy sấy, chọn chế độ nhiệt độ thấp khoảng 60-70 độ C.

3. Thời gian chế biến:

   • Nướng hoặc sấy xoài trong khoảng 6-8 tiếng, tùy thuộc vào độ dày của lát xoài và công suất của lò nướng hoặc máy sấy.

4. Bảo quản:

   • Sau khi xoài đã sấy khô và dẻo, bạn có thể để chúng trong hũ thủy tinh kín đáo để bảo quản.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để xoài sấy dẻo thơm ngon, bạn có thể thêm một số bí quyết sau:

• Chọn lựa xoài chín ngọt để có hương vị tự nhiên tốt nhất.
• Đảo lật lát xoài sau một khoảng thời gian nhất định khi chế biến để đảm bảo chúng sấy đều.

Lưu ý

Trong quá trình chế biến xoài sấy, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Đảm bảo rằng xoài đã được rửa sạch và cắt đều để chúng sấy đều và không bị hỏng.
• Theo dõi thường xuyên quá trình sấy để tránh tình trạng xoài bị cháy hoặc quá khô.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bạn có thể mua xoài và các nguyên liệu khác tại Sendo Farm, nơi cung cấp các sản phẩm hữu cơ và chất lượng cao.

Mẹo vặt hay

• Để xoài sấy được dẻo và thơm ngon hơn, bạn có thể thêm một ít mật ong vào hỗn hợp gia vị trước khi sấy.

Chúc bạn thành công trong việc chế biến và tận hưởng món xoài sấy dẻo thơm ngon, bổ sưỡng ngay tại nhà. Hãy chia sẻ với gia đình và bạn bè để cùng thưởng thức một món ăn ngon lành.

Nguồn hình ảnh: Pexel