Lasagna là gì? Cách làm món Lasagna chuẩn Ý

Giá trị dinh dưỡng của Lasagna

Món Lasagna không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn cung cấp một lượng dinh dưỡng đáng kể. Dưới đây là các giá trị dinh dưỡng chính của món Lasagna theo khẩu phần chuẩn:

• Calo: Mỗi khẩu phần Lasagna (khoảng 350g) cung cấp khoảng 700-800 calo, tùy thuộc vào thành phần nhân và sốt.
• Protein: Lasagna chứa một lượng lớn protein từ thịt bò, thịt gà hoặc cả hai, cũng như từ sự kết hợp của phô mai và bánh mỳ.
• Carbohydrate: Bánh mỳ lasagna cung cấp carbohydrate cần thiết cho cơ thể.
• Chất béo: Phô mai và thịt cung cấp chất béo cho món Lasagna.
• Vitamin và khoáng chất: Các nguyên liệu như cà chua, hành, tỏi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất.

Nhưng để thực hiện công thức này, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 12 tờ bánh mỳ lasagna (hoặc số lượng tùy chỉnh)
• 500g thịt bò xay hoặc thịt gà xay
• 1 củ hành tây
• 3-4 củ tỏi
• 800g sốt cà chua
• 500g phô mai mozzarella
• 200g phô mai Parmesan
• Dầu ôliu, gia vị (muối, tiêu, hạt nghệ...)

Cách làm món Lasagna chuẩn Ý

Sơ chế và công thức

1. Sơ chế:

   • Hành tây: Băm nhuyễn.
   • Tỏi: Băm nhuyễn hoặc nghiền.
   • Phô mai: Phô mai Mozzarella và Parmesan cần được gia công sẵn.
   • Bánh mỳ lasagna: Nếu sử dụng bánh mỳ lasagna sấy khô, hãy ngâm bánh trong nước ấm khoảng 30 phút trước khi sử dụng.

2. Công thức:

   • Bước 1: Phi thơm tỏi và hành tây trong dầu ôliu.
   • Bước 2: Thêm thịt bò xay vào chảo, xào đến khi thịt chín.
   • Bước 3: Cho sốt cà chua vào chảo, đun sôi và nêm gia vị theo khẩu vị.
   • Bước 4: Xếp lớp bánh mỳ lasagna, sốt thịt và phô mai trong khuôn.
   • Bước 5: Lặp lại quá trình xếp lớp cho đến khi hết nguyên liệu.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món Lasagna thêm ngon miệng, bạn có thể áp dụng những bí quyết sau:

1. Sử dụng phô mai chất lượng cao: Phô mai Mozzarella và Parmesan nên là loại phô mai chất lượng cao để đảm bảo hương vị đậm đà và sự béo ngậy cho món Lasagna.

2. Đun sốt cà chua đủ thời gian: Sốt cà chua cần được đun sôi đủ lâu để hòa quyện hương vị của các nguyên liệu.

3. Thời gian nướng chín: Lasagna cần được nướng đủ lâu để tất cả các lớp bánh mỳ, sốt và phô mai hòa quyện với nhau.

Lưu ý

Khi làm món Lasagna, cần lưu ý những điểm sau để đảm bảo món ăn thành công:

• Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon: Chọn thịt tươi, sốt cà chua chất lượng tốt và phô mai ngon để có một phần Lasagna ngon miệng.

• Thời gian nướng: Đảm bảo Lasagna được nướng đủ thời gian để tất cả các lớp bánh mỳ và nhân hòa quyện với nhau.

• Chế biến theo đúng công thức: Tuân thủ đúng các bước và lượng nguyên liệu theo công thức để đảm bảo hương vị chuẩn Ý.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu cho món Lasagna, bạn có thể tìm thấy chúng trên Sendo Farm, nơi cung cấp các sản phẩm tươi ngon và chất lượng cao từ các nhà sản xuất uy tín.

Mẹo vặt hay

Để Lasagna thành công hơn, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:

• Ngâm bánh mỳ lasagna: Nếu sử dụng bánh mỳ lasagna sấy khô, hãy ngâm bánh trong nước ấm khoảng 30 phút trước khi sử dụng để bánh mềm và dẻo hơn sau khi nướng.

• Phủ lớp phô mai: Trước khi nướng, bạn có thể phủ một lớp phô mai Mozzarella dày đặc lên miệng Lasagna để tạo vị béo ngậy và hấp dẫn.

Cuối cùng, món Lasagna không chỉ là một sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu tươi ngon mà còn là niềm đam mê trong việc nấu nướng. Hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn sẽ có thêm kiến thức và kỹ năng để tự tạo ra một phần Lasagna chuẩn Ý tại nhà. Chúc bạn thành công và thực hiện được một bữa ăn ngon miệng!