Lạ miệng cùng món gỏi cá trê chiên giòn kiểu Thái Lan

Giá trị dinh dưỡng

Gỏi cá trê chiên giòn là một món ăn giàu protein từ cá và rau sống, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất từ rau sống và gia vị. Đây là một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, thích hợp cho cả trẻ em và người lớn.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g cá trê
• 2 củ cà rốt
• 1 củ cải trắng
• 1 củ cải đỏ
• 1 củ hành tây
• 1/2 củ hành tím
• 1/2 củ hành tỏi
• 1 ớt chuông đỏ
• 1 ớt chuông vàng
• 1 cốc bột chiên xù
• Dầu ăn
• Muối, đường, nước mắm, giấm, bột ngọt, hạt nêm

Chuẩn bị

1. Cá trê: Rửa sạch cá và thái thành từng miếng vuông nhỏ, ướp chút muối và hạt nêm để cá ngấm gia vị.
2. Rau sống: Rửa sạch các loại rau, cà rốt, cải trắng, cải đỏ thái sợi mỏng. Hành tây, hành tím, hành tỏi băm nhuyễn. Ớt chuông đỏ và ớt chuông vàng cắt sợi mỏng.

Cách làm

1. Đầu tiên, chúng ta sẽ chiên cá trê. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì bạn cho từng miếng cá đã ướp vào bột chiên xù và chiên đến khi cá có màu vàng đẹp.
2. Tiếp theo, bạn hãy chuẩn bị một tô lớn, trộn đều các loại rau sống đã chuẩn bị vào.
3. Sau khi cá đã vàng đều, bạn hãy vớt cá ra để ráo dầu và trải lên tô rau sống.
4. Khi đã có cả cá và rau sống trên tô, bạn hãy trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.
5. Cuối cùng, bạn có thể trang trí bát gỏi cá trê chiên giòn với một ít hạt điều và đậu phộng rang giã nhỏ phủ lên trên bát gỏi.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Bí quyết để món gỏi cá trê chiên giòn ngon miệng nằm ở việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và chuẩn bị chúng một cách cẩn thận, cũng như việc chiên cá trê sao cho đạt được vị giòn và thơm ngon.

Lưu ý

• Tránh chiên cá quá lâu để tránh cá khô và mất đi vị ngon, giòn của món ăn.
• Việc chuẩn bị rau sống cũng cần sự tươi ngon và sạch sẽ để bữa ăn thêm hấp dẫn và an toàn.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Bạn có thể mua nguyên liệu cho món gỏi cá trê chiên giòn thông qua link này trên sendo farm. Đảm bảo bạn sẽ nhận được những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng nhất cho mâm cơm của gia đình.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn thêm hương vị đặc trưng của Thái Lan, bạn có thể thêm một ít dứa chua ngọt và hạt mè rang vào trong phần rau sống trước khi trộn đều.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức về cách làm món gỏi cá trê chiên giòn kiểu Thái Lan ngon miệng. Hãy cùng thử nghiệm và tận hưởng mâm cơm gia đình với món ăn độc đáo này nhé!