Kem sầu riêng chocolate hấp dẫn khó từ chối

Giá trị dinh dưỡng

Trước khi bắt tay vào việc làm kem sầu riêng chocolate, hãy cùng nhau tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của hai thành phần chính: sầu riêng và sô cô la.

Sầu riêng

Sầu riêng là loại trái cây giàu chất dinh dưỡng, bao gồm carbohydrate, chất xơ, protein, vitamin C, vitamin B, kali, magiê và một số khoáng chất khác. Đặc biệt, sầu riêng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.

Sô cô la

Sô cô la chứa nhiều axit béo không no và flavonoid, có thể giúp cải thiện tuần hoàn máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, sô cô la cũng là nguồn cung cấp magiê, mangan và photpho tốt cho cơ thể.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 400g sầu riêng đã bóc vỏ và cắt nhỏ
• 200g sô cô la đen
• 100g đường
• 1/2 muỗng canh vani
• 300ml kem tươi không đường
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 50g sô cô la đắng (để trang trí)

Cách làm:

1. Đầu tiên, chuẩn bị sầu riêng đã bóc vỏ và cắt nhỏ.

2. Tiếp theo, nung chảo sô cô la đen và đường trên lửa nhỏ cho đến khi sô cô la tan chảy và hỗn hợp trở nên mịn.

3. Sau đó, cho sầu riêng và vani vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

4. Tiếp theo, đánh kem tươi không đường cho đến khi kem đánh đứng, sau đó trộn đều với hỗn hợp sầu riêng đã xay nhuyễn.

5. Thêm muối vào hỗn hợp và khuấy đều.

6. Đổ hỗn hợp vào khuôn kem và để trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4-6 giờ hoặc qua đêm.

7. Trước khi thưởng thức, trang trí kem với sô cô la đắng đã nghiền nhỏ.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món kem sầu riêng chocolate thêm hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể áp dụng các bí quyết sau:

• Sử dụng sầu riêng chín mọng: Chọn sầu riêng chín mọng, có màu vàng và thơm phức để tạo ra hương vị đặc trưng và ngon miệng cho kem.

• Đánh kem tươi đúng cách: Đánh kem tươi cho đến khi kem đánh đứng, không quá đánh quá lâu để tránh làm kem bị đặc quá.

• Bảo quản kem đúng cách: Sau khi làm kem xong, bạn nên bảo quản kem trong tủ lạnh để giữ được hương vị tốt nhất.

Lưu ý

Khi làm kem sầu riêng chocolate, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Luôn sử dụng sầu riêng chín mọng và sô cô la chất lượng tốt để tạo ra một món kem ngon nhất.

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chuẩn bị và chế biến.

• Kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để tiện lợi trong việc chuẩn bị nguyên liệu cho món kem sầu riêng chocolate, bạn có thể mua nguyên liệu thông qua Sendo Farm - nơi cung cấp các sản phẩm nông sản, thực phẩm sạch chất lượng cao. Hãy chắc chắn kiểm tra thông tin sản phẩm và đảm bảo tính đúng đắn của nguyên liệu trước khi sử dụng.

Mẹo vặt hay

Để tạo ra một phiên bản kem sầu riêng chocolate hoàn hảo, dưới đây là một số mẹo vặt hay bạn nên lưu ý:

• Thêm một ít rượu rum vào hỗn hợp sầu riêng để tạo ra hương thơm đặc trưng và tăng thêm phần phức tạp cho kem.

• Trước khi phục vụ, bạn có thể thêm một ít sô cô la nghiền hoặc hạt điều rang lên trên kem để tạo điểm nhấn và tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Kem sầu riêng chocolate không chỉ là một món tráng miệng ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng từ sầu riêng và sô cô la. Bằng việc chuẩn bị và chế biến theo các bước đơn giản cùng những bí quyết và mẹo vặt hay, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một phiên bản kem sầu riêng chocolate hấp dẫn và khó cưỡi từ chối. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị tuyệt vời từ món ăn này!