Hướng dẫn làm ức gà xào ớt chuông thơm ngon, dễ làm, không sợ béo

Giá trị dinh dưỡng của món ăn

Trước khi bắt tay vào việc nấu nướng, hãy cùng nhau tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Ức gà là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động hàng ngày. Ớt chuông chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh tật.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 400g ức gà
• 2 quả ớt chuông (1 quả đỏ và 1 quả xanh)
• 2 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• 1 củ hành lá
• Dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm

Cách thực hiện:

1. Sơ chế ức gà: Rửa sạch ức gà, xắt thành từng lát mỏng khoảng 0.5cm, sau đó ướp ức gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn trong khoảng 15 phút.
2. Chuẩn bị nguyên liệu: Ớt chuông, hành tím và hành lá được rửa sạch, cắt nhỏ vừa miệng. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.
3. Xào ức gà: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho ức gà đã ướp vào xào qua khoảng 5 - 7 phút cho đến khi thịt chín và thơm.
4. Xào rau sống: Trong chảo riêng, đổ một ít dầu, phi thơi tỏi và hành tím cho thơm, sau đó cho ớt chuông vào xào nhanh trong khoảng 1 phút.
5. Nêm nếm: Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào chảo, khuấy đều cho gia vị ngấm vào thức ăn.
6. Hoàn thành: Cho ức gà đã xào vào chảo xào rau sống, khuấy đều trong khoảng 1 - 2 phút để thịt và rau chín đều.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món ức gà xào ớt chuông thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít gia vị như tiêu xanh hoặc hạt nêm để tăng thêm hương vị. Đồng thời, việc sử dụng lửa lớn và xào nhanh cũng giúp giữ cho thịt gà giòn và không bị khô.

Lưu ý

Khi làm món ăn này, bạn cần lưu ý không nên xào quá lâu để tránh làm thịt gà khô đi. Ngoài ra, việc chọn ức gà tươi ngon và nguyên liệu sạch sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể mua các sản phẩm tại Sendo Farm qua đường link này. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm để bạn yên tâm sử dụng cho món ăn của mình.

Mẹo vặt hay

Để giữ cho ức gà không bị khô khi xào, bạn có thể thêm một ít nước vào chảo và đậy nắp lại trong khoảng 1 - 2 phút để thịt gà mềm và ngon hơn.

Với hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng rằng bạn sẽ có thể tự tay thực hiện món ức gà xào ớt chuông thơm ngon tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!