Hướng dẫn làm sương sâm không có bọt dai ngon, đơn giản tại nhà

Giá trị dinh dưỡng của sương sâm

Sương sâm là một món tráng miệng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Nguyên liệu chính để làm sương sâm là sương sâm tươi, một loại rau mát lạnh có hương vị đặc trưng. Sương sâm chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể tăng cường sức khỏe và hệ tiêu hóa.

Sơ chế và công thức làm sương sâm không có bọt dai ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g sương sâm tươi
• 300g đường
• 200ml nước cốt dừa tươi
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Đá bào

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Sương sâm tươi sau khi mua về cần được rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn và diệt khuẩn.
   • Sau đó, để sương sâm ráo nước, cắt thành từng phần nhỏ vừa ăn.

2. Chế biến:

   • Cho đường và nước cốt dừa vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết.
   • Sau đó, cho sương sâm đã sơ chế vào nồi, khuấy đều và đun trong khoảng 5-7 phút cho đến khi sương sâm chín nhuyễn và không còn bọt.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 10 phút

4. Cách bảo quản:

   • Sau khi sương sâm đã chín, cho vào hũ đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món sương sâm thêm ngon miệng và hấp dẫn, bạn có thể thêm vào mỗi phần một ít nước cốt dừa tươi và đá bào. Đá bào giúp món ăn thêm mát lạnh, kích thích vị giác và tạo cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.

Lưu ý khi làm sương sâm

Khi làm sương sâm, cần lưu ý không đun quá lâu sau khi sương sâm đã được cho vào nồi, vì điều này có thể làm mất đi đặc tính mát lạnh của sương sâm. Ngoài ra, việc bảo quản sương sâm cũng rất quan trọng để đảm bảo hương vị và chất lượng của món ăn.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu chất lượng và an toàn, bạn có thể mua sương sâm tươi và nước cốt dừa tươi trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm từ nông trại và vườn rau uy tín, giúp bạn an tâm khi mua sắm nguyên liệu để nấu ăn.

Những mẹo vặt hay khi làm sương sâm

• Để sương sâm không bị đắng, sau khi đun sôi nên giảm lửa nhỏ và khuấy đều để tránh cháy.
• Bạn cũng có thể thêm một ít nước cốt dừa vào nồi sau khi đã tắt bếp để làm cho hương vị của sương sâm thêm đậm đà.

Với những bí quyết và hướng dẫn chi tiết trên, việc làm sương sâm không có bọt, dai ngon và đơn giản tại nhà không còn là điều quá khó khăn. Hãy thử ngay và tận hưởng món tráng miệng thơm ngon này cùng gia đình và người thân yêu!