Hướng dẫn làm món cá bớp kho tộ đơn giản tại nhà

Giá trị dinh dưỡng của món cá bớp kho tộ

Món cá bớp kho tộ không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Cá bớp là nguồn cung cấp protein dồi dào, axit béo omega-3, vitamin D và khoáng chất như canxi, sắt. Việc chế biến món ăn này với các nguyên liệu tự nhiên như nước mắm, đường, tiêu, hành, tỏi cũng giúp tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món ăn.

Sơ chế và công thức chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg cá bớp
• 50g đường
• 3 muỗng canh nước mắm
• Hành lá, tỏi, ớt theo khẩu vị
• Dầu ăn
• Tiêu, gia vị

Cách làm

1. Sơ chế cá bớp:

   • Rửa sạch cá bớp, để ráo nước. Sau đó, cắt cá thành từng miếng vừa ăn.

2. Phi thơm hành tỏi:

   • Phi thơm 3-4 tép tỏi và 1 củ hành tím băm nhuyễn với ít dầu ăn.

3. Phi thơm nước mắm:

   • Cho nước mắm vào chảo, đun sôi để nước mắm có mùi thơm.

4. Chiên cá:

   • Đun nóng dầu, sau đó cho cá vào chiên vàng vàng.

5. Kho cá:

   • Cho hành tỏi đã phi thơm vào chảo, sau đó cho cá đã chiên vào, đảo đều. Tiếp theo, thêm đường và nước mắm vào chảo và khuấy đều.

6. Thêm gia vị:

   • Thêm tiêu và ớt vào chảo, khuấy đều và nấu đến khi nước sệt lại và cá thấm gia vị.

7. Hoàn thiện:

   • Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và trải ra dĩa.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá bớp kho tộ thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít cà chua cắt lát hoặc nước cốt dừa vào trong công thức. Điều này sẽ tạo ra hương vị độc đáo và thơm ngon hơn cho món ăn. Ngoài ra, việc chọn lựa cá tươi ngon cũng là yếu tố quan trọng để món ăn thành công.

Lưu ý khi làm món cá bớp kho tộ

Khi chế biến món cá bớp kho tộ, bạn cần lưu ý những điểm sau để đảm bảo món ăn ngon miệng và an toàn cho sức khỏe:

• Luôn sử dụng nguyên liệu tươi ngon và an toàn.
• Đảm bảo cá đã được làm sạch kỹ trước khi chế biến.
• Nêm gia vị theo khẩu vị gia đình.
• Nấu chín đều để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn không có thời gian để đi chợ mua nguyên liệu, bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu cần thiết cho món cá bớp kho tộ trên Sendo Farm. Bạn có thể truy cập vào đường link sau để mua nguyên liệu: Link Sendo Farm

Mẹo vặt hay khi làm món cá bớp kho tộ

• Để cá không bị tanh, bạn có thể ngâm cá trong nước muối pha loãng hoặc nước lọc pha giấm trắng trong khoảng 15 phút trước khi chế biến.
• Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để tạo ra hương vị đặc trưng.

Chúc bạn thành công trong việc chế biến món cá bớp kho tộ ngon miệng tại nhà. Hy vọng rằng bạn sẽ có những bữa cơm gia đình ấm áp và ngon miệng với món ăn truyền thống này.