Hướng dẫn làm cá basa kho riềng thơm ngon ngất ngây

Giá trị dinh dưỡng của cá basa kho riềng

Cá basa là nguồn cung cấp protein và axít béo Omega-3 rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, các loại khoáng chất như canxi, kali, magiê, phospho và vitamin D cũng có mặt trong cá basa. Những chất dinh dưỡng này giúp tăng cường hệ thống xương, não và tim mạch, đồng thời hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Sơ chế và công thức chế biến

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 800g cá basa
• 2 củ riềng
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• Hành lá, ớt và gia vị theo khẩu vị

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Cá basa sau khi mua về, bạn cần rửa sạch và để ráo nước.
   • Riềng bóc vỏ, cắt thành từng lát mỏng.

2. Chế biến:

   • Đun nóng dầu trong chảo, cho cá basa vào chiên vàng đều, sau đó vớt ra để ráo dầu.
   • Tiếp tục đun nóng dầu, cho riềng vào phi thơm.
   • Sau đó, cho cá basa đã chiên vào chảo, đảo đều với riềng.
   • Thêm nước mắm, đường, hành lá và ớt vào chảo, đun sôi và nấu đến khi nước cạn lại.

3. Thời gian chế biến:

   • Chuẩn bị: 15 phút
   • Chế biến: 25 phút
   • Tổng thời gian: 40 phút

4. Cách bảo quản:

   • Để món cá basa kho riềng trong hũ thủy tinh kín và để vào tủ lạnh, có thể bảo quản được 2-3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá basa kho riềng thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để tăng thêm hương vị đặc trưng cho món ăn này. Thêm một chút đường cũng sẽ làm cho nồi kho thêm đậm đà và hấp dẫn.

Lưu ý khi làm cá basa kho riềng

Khi làm món cá basa kho riềng, bạn cần chú ý đến việc chọn cá basa tươi ngon và riềng chín mùi. Việc chế biến cũng cần phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể mua cá basa và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm qua đường link sau: Sendo Farm.

Mẹo vặt hay khi làm cá basa kho riềng

Khi chế biến món cá basa kho riềng, bạn cũng có thể thêm một ít gừng và sả để loại bỏ mùi tanh của cá basa. Ngoài ra, việc thêm một ít nước cốt dừa cũng sẽ làm cho món ăn thêm phần đậm đà và thơm ngon.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn sẽ có được một nồi cá basa kho riềng thơm ngon và hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!

Chúc các bạn thành công khi thực hiện công thức này!