Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá diêu hồng hấp bầu ngọt thịt, bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của món cá diêu hồng hấp bầu

Cá diêu hồng là loại cá biển giàu protein, axit béo omega-3, vitamin D và khoáng chất như iodine và selen. Bầu cũng là một loại rau quả giàu chất xơ, vitamin C, K, và các khoáng chất như kali và mangan. Khi kết hợp với nhau, món cá diêu hồng hấp bầu không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4 con cá diêu hồng (khoảng 200g/con)
• 1 trái bầu
• Gừng, tỏi, hành tím, ớt, muối, đường, nước mắm
• Rau mùi, rau thơm

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Rửa sạch cá diêu hồng, lấy phần ruột ra và để ráo nước.
   • Bầu bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng.

2. Chế biến:

   • Bắc nồi nước sôi, cho gừng, tỏi băm nhuyễn vào xào thơm.
   • Tiếp theo, cho bầu vào xào chung.
   • Sau đó, cho cá diêu hồng và các gia vị như muối, đường, nước mắm vào nồi.
   • Đậy nắp và hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi cá chín.

3. Thành phẩm:

   • Cá diêu hồng hấp bầu sẽ có màu sắc hấp dẫn và thơm ngon.
   • Trang trí đĩa bày với rau mùi, rau thơm.

4. Bảo quản:

   • Món ăn nên được thưởng thức ngay khi mới chế biến để giữ được hương vị tốt nhất.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá diêu hồng hấp bầu thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa tươi để làm tăng hương vị ngọt của bầu và cá. Đồng thời, việc thêm vào một ít ớt sẽ khiến món ăn thêm phần cay cay, hấp dẫn.

Lưu ý

Khi làm món cá diêu hồng hấp bầu, bạn cần lưu ý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy chọn những con cá tươi ngon và nguyên liệu sạch để đảm bảo chất lượng món ăn.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua cá diêu hồng, bầu và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng từ các nguồn tập trung và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.

Mẹo vặt hay

Để giữ cho cá diêu hồng sau khi mua về không bị tanh, bạn có thể rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng hoặc nước có pha sơ sôi với một ít giấm trong khoảng 15 phút trước khi chế biến.

Với những mẹo vặt trên và công thức chi tiết, bạn đã sẵn sàng để thực hiện món cá diêu hồng hấp bầu ngọt thịt, bổ dưỡng tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!