Hướng dẫn cách làm đậu hũ trộn rau củ chiên giòn rụm, món chay ngon dễ làm

Giá trị dinh dưỡng

Món đậu hũ trộn rau củ chiên cung cấp một lượng lớn protein từ đậu hũ, cùng với nhiều loại rau củ giúp bổ sung vitamin và khoáng chất. Đậu hũ là nguồn cung cấp protein thực vật quan trọng, cung cấp amino acid cần thiết cho cơ thể. Rau củ như cà rốt, khoai tây, bí ngô cung cấp vitamin A, C, K và các khoáng chất như kali, magiê, vàng, sắt.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g đậu hũ
• 100g cà rốt
• 100g khoai tây
• 100g bí ngô
• 50g bột chiên xù
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh mật ong
• Rau sống: rau thơm, rau sống theo sở thích

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

   • Đậu hũ: Rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
   • Cà rốt, khoai tây, bí ngô: Gọt vỏ và cắt thành sợi nhỏ hoặc hình que.

2. Chiên rau củ:

   • Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho cà rốt vào chiên, sau đó cho khoai tây và bí ngô vào chiên cho đến khi chúng vàng giòn. Sau đó, vớt ra giấy thấm dầu.

3. Chế biến đậu hũ:

   • Trải đậu hũ ra khay nướng, bỏ vào lò nướng đã được preheat ở 200 độ C trong khoảng 15 phút cho đến khi đậu hũ khô và giòn.

4. Trộn và nước sốt:

   • Trộn đậu hũ đã nướng, rau củ chiên và rau sống với nhau.
   • Pha chế nước sốt từ nước tương, mật ong, muối, tiêu và các loại gia vị khác sau đó trộn đều với món ăn.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món đậu hũ trộn rau củ chiên giòn rụm thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm vào một ít hành phi và tỏi phi để tạo thêm hương vị thơm ngon. Đồng thời, việc sử dụng rau sống như rau thơm, rau sống cũng giúp món ăn thêm mát lạnh và hấp dẫn hơn.

Lưu ý

Khi chuẩn bị và chế biến món đậu hũ trộn rau củ chiên, bạn cần lưu ý điều sau:

• Chọn đậu hũ tươi mới và không quá cũ để đảm bảo hương vị và chất lượng món ăn.
• Đảm bảo rằng rau củ được chuẩn bị sạch sẽ và cắt đều để chúng chín đều khi chiên.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Bạn có thể mua nguyên liệu chính cho món đậu hũ trộn rau củ chiên trên Sendo Farm, nơi cung cấp các sản phẩm chất lượng cao từ các nhà sản xuất uy tín.

Mẹo vặt hay

1. Khi chiên rau củ, bạn có thể thêm một ít bột chiên xù để tạo lớp vỏ giòn giúp món ăn thêm hấp dẫn.
2. Để đậu hũ nướng trở nên giòn tan, bạn có thể sử dụng lò nướng để tiết kiệm dầu mỡ so với việc chiên.

Với các bước chuẩn bị và chế biến chi tiết, món đậu hũ trộn rau củ chiên giòn rụm sẽ trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc các buổi tiệc nhẹ. Hãy thử làm món ăn này và chia sẻ cảm nhận của bạn về hương vị tuyệt vời của nó!