Hướng dẫn cách làm chi tiết giò thủ chay ngon tại nhà

Giá trị dinh dưỡng của giò thủ chay

Trước khi đi vào chi tiết cách làm, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món giò thủ chay. Giò thủ chay chứa nhiều protein từ đậu nành và nấm, cung cấp chất xơ từ rau củ, cùng với các dưỡng chất quan trọng khác như canxi, sắt, vitamin B12 và các khoáng chất. Điều này giúp món ăn không chỉ mang lại cảm giác no lâu mà còn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của cả gia đình.

Sơ chế và công thức chế biến giò thủ chay

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g đậu nành non
• 200g nấm mỡ
• 100g bột mỳ
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• 1 củ hành khô
• Gia vị: muối, đường, tiêu, nước tương, dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Đậu nành non được ngâm nước từ trước đêm, sau đó vớt ra để ráo.
   • Nấm mỡ được làm sạch và cắt nhỏ.
   • Cà rốt và hành tây được gọt vỏ và cắt nhỏ.
   • Tỏi và hành khô được bóc vỏ và băm nhuyễn.

2. Chế biến:

   • Đậu nành non sau khi ráo nước được xay nhuyễn.
   • Trộn đậu nành đã xay, nấm mỡ, bột mỳ, cà rốt, hành tây, tỏi, hành khô với nhau.
   • Thêm gia vị gồm muối, đường, tiêu, nước tương theo khẩu vị cá nhân.
   • Trải phần hỗn hợp lên bản lề và cuộn lại thành hình tròn, sau đó bọc kín bằng giấy luộc.

3. Thời gian chế biến:

   • Chuẩn bị nguyên liệu: 20 phút
   • Chế biến: 30 phút
   • Thời gian nấu: 45 phút

4. Cách bảo quản:

   • Giò thủ chay sau khi cuộn kín có thể đem hấp chín hoặc nấu trong nước sôi khoảng 45 phút.
   • Sau khi nấu chín, giò thủ chay được cho nguội và bảo quản trong tủ lạnh.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món giò thủ chay thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể thêm một số bí quyết nhỏ sau:

• Thêm gia vị tỏi băm và tiêu để tạo hương vị đặc trưng.
• Cho một ít rượu và dầu hào vào hỗn hợp để tăng độ thơm ngon.
• Cuộn giò thủ chay kín bằng lá chuối để tạo hình dáng đẹp mắt và thêm mùi thơm tự nhiên.

Lưu ý khi làm giò thủ chay

Khi thực hiện công thức này, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Đậu nành non cần được ngâm nước từ trước để dễ xay nhuyễn.
• Việc cuộn giò thủ chay cần tỉ mỉ và chặt kín để không bị vỡ khi nấu.
• Thời gian nấu có thể thay đổi tùy theo loại bếp và lửa.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện trong việc chuẩn bị nguyên liệu cho món giò thủ chay, bạn có thể mua các sản phẩm tại Sendo Farm thông qua đường link sau. Sendo Farm cung cấp các nguyên liệu sạch, an toàn và đạt chất lượng cao, giúp bạn tự tin trong quá trình chế biến món ăn.

Mẹo vặt hay khi làm giò thủ chay

1. Để giò thủ chay có độ dai tốt, bạn có thể thêm một ít tinh bột khoai lang vào hỗn hợp trước khi cuộn.
2. Tránh sử dụng quá nhiều nước tương để không làm mất đi hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn sẽ có được một dĩa giò thủ chay thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!

Hãy cùng trổ tài nấu nướng và thưởng thức món giò thủ chay ngon tại nhà ngay hôm nay!