Học ngay cách chiên chả giò đậu xanh thơm ngon giòn rụm để lâu không mềm

Giá trị dinh dưỡng của chả giò đậu xanh

Chả giò đậu xanh là một món ăn giàu protein, chất xơ và các dưỡng chất quan trọng khác từ đậu xanh. Đậu xanh cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe tốt cho cơ thể.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g đậu xanh
• 100g thịt heo xay nhuyễn
• 50g hành lá
• 50g hành tím
• 50g nấm hương
• 1 quả trứng gà
• Ôliu, đường, muối, tiêu, gia vị hạt nêm

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Đậu xanh: Rửa sạch đậu xanh, ngâm trong nước từ 4-6 giờ hoặc qua đêm.
   • Hành tím và hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.
   • Nấm hương: Rửa sạch, thái nhỏ.

2. Chế biến:

   • Đậu xanh đã ngâm, đem hấp chín, sau đó xay nhuyễn.
   • Trộn đậu xanh đã xay nhuyễn với thịt heo xay, hành lá, hành tím, nấm hương, trứng gà, gia vị theo khẩu vị cá nhân.

3. Thời gian chế biến:

   • Sơ chế: 20 phút.
   • Chế biến: 30 phút.

4. Cách bảo quản:

   • Chả giò đậu xanh sau khi chế biến nên được bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để chả giò đậu xanh thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể thêm một số bí quyết sau:

• Sử dụng nguyên liệu tươi ngon và chất lượng cao.
• Đảm bảo lửa nhiệt độ khi chiên chả phải vừa để chả giò được chín đều, giòn rụm mà không bị cháy.

Lưu ý

Trong quá trình chế biến và bảo quản chả giò đậu xanh, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Luôn sử dụng nguyên liệu sạch sẽ và an toàn.
• Đảm bảo thực hiện các bước chế biến và bảo quản đúng cách để tránh tình trạng thiu mất giá trị dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Nên chiên chả giò đậu xanh ngay khi chế biến xong để đảm bảo hương vị và độ giòn rụm.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu chất lượng và an toàn, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết cho việc chế biến chả giò đậu xanh trên Sendo Farm tại đây.

Mẹo vặt hay

• Để chả giò đậu xanh giòn rụm lâu không mềm, sau khi chiên xong, bạn nên để chả giò trên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Với hương vị thơm ngon, giòn rụm và giá trị dinh dưỡng cao, chả giò đậu xanh sẽ là một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho bữa ăn của gia đình bạn. Hãy thử chế biến món ăn này và tận hưởng hương vị tuyệt vời cùng người thân ngay hôm nay!