Học ngay các cách nấu chè củ sen thơm ngon, dễ làm ở nhà

Giá trị dinh dưỡng của chè củ sen

Chè củ sen không chỉ là một món tráng miệng hấp dẫn mà còn là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá. Củ sen chứa nhiều vitamin C, chất xơ và khoáng chất như canxi, magiê, kali, sắt, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện hệ tiêu hóa. Hương thơm nhẹ nhàng và vị ngọt tự nhiên của chè củ sen cũng giúp tạo cảm giác thư giãn sau những bữa ăn nặng.

Sơ chế và công thức chè củ sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 250g củ sen tươi
• 150g đường trắng
• 200ml nước
• 1/2 quả vani (hoặc một ít tinh bột ngô để tạo hương thơm)
• Đậu phộng rang (tuỳ chọn)

Cách làm:

1. Sơ chế củ sen:

   • Bóc lớp vỏ củ sen, sau đó cắt thành từng lát mỏng hoặc sợi tùy theo sở thích.
   • Ngâm củ sen trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ cặn bẩn.

2. Chế biến:

   • Đun sôi nước, sau đó cho củ sen vào luộc chín.
   • Khi củ sen đã chín, bạn hãy để chúng nguội và rửa lại với nước lạnh để loại bỏ mùi đắng tự nhiên.

3. Pha nước đường:

   • Cho đường và nước vào nồi, đun sôi đến khi đường tan hết.

4. Kết hợp các bước:

   • Cho củ sen đã luộc vào nước đường, đun sôi trong khoảng 15-20 phút để củ sen thấm đều hương vị.
   • Thêm vani (hoặc tinh bột ngô) để tạo hương thơm tự nhiên và màu sắc hấp dẫn cho chè.

5. Thưởng thức:

   • Cho chè vào ly, trang trí thêm đậu phộng rang phía trên để tạo điểm nhấn cho món tráng miệng của bạn.

Bí quyết để chè củ sen thêm ngon miệng

Để chè củ sen thêm ngon và hấp dẫn, bạn có thể thử thêm một ít nước cốt dừa vào nước đun sôi để tạo ra hương vị đặc trưng của miền Tây. Ngoài ra, việc chọn lựa củ sen tươi ngon cũng quyết định đến hương vị cuối cùng của món chè. Hãy chọn những củ sen non, chưa bị vỡ hoặc sần sùi để có chất lượng tốt nhất.

Lưu ý khi nấu chè củ sen

• Luôn chú ý đến việc sơ chế và rửa sạch củ sen để loại bỏ mùi đắng tự nhiên của nó.
• Đun nước đường ở lửa nhỏ để tránh cháy và làm thay đổi hương vị của chè.
• Bảo quản chè củ sen trong tủ lạnh sau khi nấu để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian và chắc chắn về nguồn gốc của nguyên liệu, bạn có thể dễ dàng mua củ sen tươi và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Đơn giản chỉ cần truy cập vào link và lựa chọn những sản phẩm chất lượng từ các nhà sản xuất uy tín.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn thay đổi hương vị của chè củ sen, bạn có thể thêm một ít hạt sen khô vào trong nồi khi đun sôi nước đường. Hạt sen sẽ tạo ra hương thơm đặc trưng và tăng thêm sự thú vị cho món tráng miệng này.

Với những bước hướng dẫn chi tiết và những mẹo nhỏ để tăng thêm hương vị cho món chè củ sen, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một đĩa chè thơm ngon không kém gì những quán trà sữa nổi tiếng. Hãy thử nghiệm ngay và chia sẻ cảm nhận của bạn với món ăn này nhé!