Cuối tuần lạ miệng với món lươn om hoa chuối sum họp gia đình

Giá trị dinh dưỡng của lươn om hoa chuối

Lươn là một loại thực phẩm giàu protein, chất béo không bão hòa và nhiều khoáng chất như kali, magiê, photpho, sắt, kẽm... Ngoài ra, lươn cũng chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Khi kết hợp với hoa chuối và các loại gia vị, món lươn om hoa chuối không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.

Sơ chế và công thức chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g lươn tươi
• 1 kg hoa chuối non
• Gia vị: Hành tím, tỏi, ớt, tiêu, dầu ăn, nước mắm, đường, muối
• Rau mùi, rau ngổ

Cách chế biến:

1. Sơ chế lươn:

   • Làm sạch lươn, thái miếng vừa ăn
   • Xào lên với hành tỏi cho thơm

2. Sơ chế hoa chuối:

   • Lột vỏ, cắt khúc vừa ăn

3. Chế biến món ăn:

   • Đun nóng dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm
   • Đổ lươn vào xào chín
   • Cho hoa chuối vào xào nhanh
   • Nêm gia vị vừa ăn: nước mắm, đường, muối, tiêu
   • Thêm nước, đun sôi cho hoa chuối mềm, lươn chín
   • Thêm rau mùi, rau ngổ vào sót

4. Thời gian chế biến:

   • Chuẩn bị: 20 phút
   • Chế biến: 30 phút

5. Cách bảo quản:

   • Món lươn om hoa chuối có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món lươn om hoa chuối thêm phần hấp dẫn, bạn cần chú ý đến việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon. Hãy chọn lươn và hoa chuối non tươi mới để món ăn có hương vị tốt nhất. Ngoài ra, việc thêm rau mùi và rau ngổ vào món ăn không chỉ tạo mùi thơm đặc trưng mà còn tăng thêm giá trị dinh dưỡng.

Lưu ý khi chuẩn bị và chế biến món lươn om hoa chuối

Trong quá trình chuẩn bị và chế biến món ăn, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy đảm bảo rằng lươn và hoa chuối đã qua kiểm định an toàn thực phẩm trước khi sử dụng. Ngoài ra, việc chế biến các nguyên liệu cần được thực hiện đúng cách để đảm bảo món ăn không chỉ ngon miệng mà còn an toàn cho sức khỏe của gia đình.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang muốn chuẩn bị món lươn om hoa chuối cho bữa cơm cuối tuần của gia đình, hãy tham khảo nguồn nguyên liệu tại Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các loại lươn tươi và hoa chuối non chất lượng, đảm bảo an toàn và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Mẹo vặt hay khi chế biến món lươn om hoa chuối

• Để lươn không bị tanh, bạn có thể ngâm lươn trong nước muối loãng hoặc nước chanh trước khi chế biến.
• Thay vì xào lươn và hoa chuối, bạn cũng có thể hấp chúng để giữ lại hương vị tự nhiên và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Cuối cùng, món lươn om hoa chuối không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị biển cả và sự ngọt ngào của hoa chuối non. Hãy cùng thử nghiệm và tận hưởng bữa cơm cuối tuần đặc biệt với món ăn này nhé!