Cùng thực hiện món gà cay Hàn Quốc cực kỳ đưa cơm

Giá trị dinh dưỡng của món gà cay Hàn Quốc

Món gà cay Hàn Quốc không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang đậm hương vị ẩm thực đặc trưng của xứ sở kim chi. Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế và công thức chế biến, cùng những bí quyết để món ăn thêm ngon miệng trong bài viết dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng của món gà cay Hàn Quốc

Món gà cay Hàn Quốc không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Gà chứa nhiều protein, vitamin B3, selen và choline, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, hỗ trợ chức năng não và tăng cường sức khỏe tim mạch. Đồng thời, các loại gia vị như tỏi, ớt cay cũng có tác dụng kích thích vị giác và tăng cường sức khỏe.

Công thức và cách sơ chế

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 800g thịt gà (có thể sử dụng cả cánh và đùi gà)
• 1/2 củ hành tây
• 1/2 củ hành tỏi
• 2 muỗng canh tương ớt Gochujang
• 1 muỗng canh tương ớt Gochugaru
• 3 muỗng canh dầu mè
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 muỗng canh nước
• 1 củ gừng nhỏ
• Hạt điều rang và hạt tiêu (tùy chọn)

Cách sơ chế:

1. Thái thịt gà thành từng miếng vừa ăn, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để gà thêm mềm và loại bỏ mùi tanh.
2. Hành tây và hành tỏi băm nhuyễn.
3. Gừng băm nhuyễn.

Công thức chế biến:

1. Đầu tiên, bạn hãy phi thơm hành tây và hành tỏi trong một chút dầu ăn.
2. Sau đó, cho thịt gà đã sơ chế vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt gà chuyển sang màu trắng.
3. Tiếp theo, bạn hãy cho tất cả các loại gia vị vào chảo và khuấy đều.
4. Nướng thêm một lúc để gia vị thấm đều vào thịt gà.
5. Khi nước sốt đã sôi lại, bạn hãy cho nước cốt chanh và nước vào chảo, khuấy đều và nấu đến khi nước sốt sệt lại và thấm đều vào thịt gà.
6. Thêm hạt điều rang và hạt tiêu (tùy chọn) để tạo thêm hương vị.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món gà cay Hàn Quốc thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít mật ong vào nước sốt để tạo độ ngọt, chua, cay vừa phải. Đồng thời, việc chọn lựa nguyên liệu chất lượng cũng rất quan trọng. Bạn có thể dễ dàng mua được những nguyên liệu tươi ngon trên Sendo Farm qua đường link này.

Lưu ý khi chế biến

Khi chế biến món gà cay Hàn Quốc, bạn nên chú ý đến việc nấu gà đến khi chín vừa. Nếu nấu quá lâu, thịt gà sẽ bị khô và mất đi hương vị tự nhiên của nó. Đồng thời, khi chế biến nên lưu ý đến việc sử dụng gia vị theo khẩu vị gia đình để món ăn vừa miệng.

Mẹo vặt hay

Để tiết kiệm thời gian cho việc chuẩn bị và chế biến món gà cay Hàn Quốc, bạn có thể sơ chế gà từ trước và bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh. Khi muốn dùng, bạn chỉ cần rã đông và tiến hành chế biến theo công thức đã hướng dẫn ở trên.

Với những bí quyết và công thức chế biến trên, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện món gà cay Hàn Quốc ngon tuyệt tại nhà mà không cần phải ra nhà hàng. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và người thân yêu!