Công thức món lẩu cháo lòng thơm ngon, bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng

Lẩu cháo lòng không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn rất bổ dưỡng. Lòng heo chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Cùng với các loại rau củ tươi ngon, món lẩu cháo lòng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Lòng heo: 500g
• Gạo nếp: 200g
• Nước dừa tươi: 1 lít
• Rau sống: rau muống, rau má, hành lá, ngò gai
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, tỏi, ớt, hành

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

   • Lòng heo được mua sạch từ Sendo Farm sẽ đảm bảo chất lượng.
   • Gạo nếp được ngâm nước từ trước.
   • Rau sống được rửa sạch, để ráo nước.

2. Chế biến:

   • Lòng heo được sơ chế sạch, sau đó thái thành từng lát mỏng.
   • Nước dừa được đổ vào nồi, đun sôi và cho lòng heo vào luộc trong khoảng 15 phút để loại bỏ mùi tanh.
   • Gạo nếp được đổ vào nồi, khuấy đều để không bị dính.
   • Rau sống được sắn vào dĩa riêng.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế nguyên liệu: 20 phút
   • Chế biến món lẩu: 30 phút

4. Cách bảo quản:

   • Món lẩu cháo lòng nên được bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng trước khi dùng để giữ được hương vị tốt nhất.

Thành phẩm hương vị

Món lẩu cháo lòng sẽ có hương vị đậm đà của lòng heo, ngọt của nước dừa và béo của gạo nếp, cùng với hương thơm của rau sống tươi ngon.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món lẩu cháo lòng thêm ngon miệng, bạn có thể thêm vào một ít hành phi và tỏi phi để tạo thêm hương vị đặc trưng. Đồng thời, việc chọn mua nguyên liệu chất lượng từ Sendo Farm cũng đóng vai trò quan trọng để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món ăn.

Lưu ý

Khi chế biến món lẩu cháo lòng, cần lưu ý về việc chọn mua nguyên liệu tươi ngon, sơ chế sạch sẽ giúp loại bỏ mùi tanh của lòng heo và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và an toàn cho món lẩu cháo lòng của bạn, bạn có thể tham khảo và mua nguyên liệu tại Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm nông sản, thực phẩm sạch chất lượng cao từ các nhà cung cấp uy tín, giúp bạn an tâm trong việc lựa chọn nguyên liệu cho bữa ăn gia đình.

Mẹo vặt hay

Để tăng thêm hương vị cho món lẩu cháo lòng, bạn có thể thêm một ít nước mắm ngon vào nước dùng để tạo thêm hương vị đặc trưng miền Nam. Đồng thời, việc thêm rau sống vào đĩa riêng sẽ giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức và kỹ năng trong việc chuẩn bị và chế biến món lẩu cháo lòng thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Hãy cùng thử nghiệm và tận hưởng hương vị truyền thống của món ăn đặc trưng này!

Nguồn ảnh: Freepik