Công thức làm ốc nhảy xào sả ớt cay thơm, ăn ngon cực đã

Giá trị dinh dưỡng

Ốc nhảy là nguồn cung cấp protein và canxi rất tốt cho cơ thể. Canxi là loại khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của xương và răng, đặc biệt là trong giai đoạn phát triển và tuổi già. Protein là thành phần quan trọng giúp tạo cảm giác no lâu và duy trì cơ bắp khỏe mạnh.

Nguyên liệu và cách chế biến

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1kg ốc nhảy tươi
• Sả, ớt, tỏi, hành để xào
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, nước cốt dừa
• Rau thơm: rau mùi, húng quế
• Sản phẩm từ Sendo Farm: Ốc nhảy tươi

Công thức chế biến:

1. Sơ chế ốc nhảy:

   • Rửa sạch ốc nhảy với nước lạnh và ngâm vào nước muối loãng để ốc thải cát.
   • Sau đó, vớt ốc ra, để ráo nước.

2. Chế biến:

   • Sả, tỏi, hành băm nhuyễn. Ớt cắt khúc vừa.
   • Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sả, tỏi, hành đã băm vào phi thơm.
   • Tiếp theo, cho ốc nhảy vào xào chung với gia vị như muối, đường, hạt nêm, nước mắm và nước cốt dừa cho thấm vị.
   • Khi ốc săn lại, cho rau mùi và húng quế vào, đảo đều và tắt bếp.

3. Thời gian chế biến:

   • Sơ chế: 30 phút
   • Chế biến: 20 phút

4. Cách bảo quản:

   • Ốc nhảy xào sả ớt nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và nên sử dụng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể thêm một ít rượu nấu vào khi xào để tạo ra hương thơm đặc trưng. Ngoài ra, việc chọn lựa ốc nhảy tươi sẽ giúp món ăn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn.

Lưu ý

Khi chế biến món ăn này, bạn cần chú ý đến việc sơ chế ốc nhảy để đảm bảo sự an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, việc bảo quản món ăn sau khi chế biến cũng rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Sendo Farm cung cấp các sản phẩm nông sản tươi sống chất lượng cao, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể mua nguyên liệu chính cho món ốc nhảy xào sả ớt tại đây để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn cho bữa ăn của gia đình.

Mẹo vặt hay

Để làm cho món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít đậu phộng rang và bột ngọt cho món ăn thêm phần ngon miệng và thơm lừng.

Với công thức chi tiết và những bí quyết trên, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn ốc nhảy xào sả ớt cay thơm ngon miệng tại nhà. Hãy thử ngay và khám phá hương vị đặc trưng của món ăn truyền thống này!