Công thức làm món lòng bò xào dứa thơm ngon, đơn giản

Giá trị dinh dưỡng

Món lòng bò xào dứa không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Lòng bò là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cùng với đó là các khoáng chất như sắt, kẽm và vitamin B12. Dứa cung cấp nhiều vitamin C, A và chất xơ. Khi kết hợp với nhau, món ăn này trở thành một bữa ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng cho cả gia đình.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g lòng bò
• 1 trái dứa chín
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, và một số gia vị khác theo sở thích cá nhân.
• Rau sống: rau thơm, hành lá, lá chanh, lá quế.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Lòng bò: Rửa sạch và thái thành từng lát mỏng.
• Dứa: Bóc vỏ, cắt thành múi dày khoảng 1cm.
• Hành tây: Bóc vỏ và thái nhỏ.
• Tỏi: Bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo.
2. Phi thơm tỏi và hành tây.
3. Cho lòng bò vào xào đến khi thịt chuyển sang màu nâu và thơm phức.
4. Tiếp theo, cho dứa vào chảo xào nhanh chóng khoảng 1-2 phút.
5. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị cá nhân.
6. Cho rau sống vào chảo và đảo đều.

Bước 3: Thời gian chế biến và cách bảo quản

• Thời gian chế biến: Khoảng 15-20 phút.
• Cách bảo quản: Lòng bò xào dứa có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món lòng bò xào dứa thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để tăng thêm hương vị độc đáo. Ngoài ra, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra một món ăn hấp dẫn.

Lưu ý

• Khi chế biến, hãy chú ý đến việc không nấu quá lâu để tránh làm mất đi độ giòn của dứa và độ mềm của thịt lòng bò.
• Luôn sử dụng nguyên liệu an toàn và đảm bảo vệ sinh khi chuẩn bị và chế biến món ăn.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và an toàn, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết cho món lòng bò xào dứa thông qua link này trên Sendo Farm.

Mẹo vặt hay

Khi xào lòng bò, bạn có thể thêm một ít nước lọc để giúp thịt mềm và không bị khô.

Kết luận

Món lòng bò xào dứa là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng người thân. Hãy cùng trổ tài nấu nướng và tận hưởng hương vị đặc trưng của món ăn truyền thống này!