Công thức làm cá hú kho tương bổ dưỡng, ngon như nhà hàng

Giá trị dinh dưỡng

Cá hú kho tương không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Cá hú là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, axit béo omega-3, vitamin D và khoáng chất như iodine, kẽm và selen. Omega-3 giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, vitamin D hỗ trợ hấp thụ canxi cho xương và iodine có vai trò quan trọng trong hoạt động của tuyến giáp. Việc chế biến cá hú kho tương cùng với tương cũng giúp gia tăng hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 con cá hú (khoảng 1kg)
• 150g tương
• 2 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 3 tép tỏi
• 1 ống hành lá
• Dầu ăn, đường, gia vị (muối, tiêu)

Cách làm:

1. Sơ chế cá:
   • Rửa sạch cá hú, sau đó thái miếng vừa ăn và ướp đường, muối, tiêu trong khoảng 15 phút.
2. Chế biến:
   • Phi thơm tỏi, hành tây, cà rốt cắt lát.
   • Cho cá vào nồi, đổ tương, thêm nước cho cá ngập, đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh cá cho đến khi cá chín mềm và nước sôi cạn.
3. Thời gian chế biến: Khoảng 30-40 phút.
4. Cách bảo quản: Cá hú kho tương có thể bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.

Khẩu phần cho 4 người ăn:

• 1 con cá hú (khoảng 1kg) có thể chia thành khoảng 6 phần.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá hú kho tương thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít đường và nước mắm để làm tăng hương vị đậm đà. Việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và thực hiện các bước chế biến đúng cách cũng quyết định đến hương vị cuối cùng của món ăn.

Lưu ý

Trong quá trình chế biến món cá hú kho tương, bạn cần chú ý đến việc đun sôi lửa nhỏ để cá chín đều mà không bể ra. Đồng thời, việc ướp cá trước khi nấu cũng rất quan trọng để cá có hương vị ngon và thấm gia vị đều.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu chất lượng cho món cá hú kho tương, bạn có thể tìm kiếm và mua các sản phẩm tươi ngon trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm nông sản, thực phẩm sạch từ các nhà sản xuất uy tín, giúp bạn an tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.

Hãy truy cập Sendo Farm để mua nguyên liệu chất lượng cho món ăn của bạn.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn món cá hú kho tương có thêm màu sắc hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít rau mùi và hành lá vào nồi trong những phút cuối cùng của việc ninh cá.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một món cá hú kho tương ngon như nhà hàng ngay tại nhà. Hãy thử và thưởng thức món ăn thơm ngon này cùng gia đình ngay nhé!

Chúc các bạn thành công và món ăn ngon miệng!