Công thức làm cá bớp kho thơm cực đậm vị, ngon bổ, lạ miệng

Giá trị dinh dưỡng

Trước khi đi vào công thức và cách làm món cá bớp kho, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Cá bớp là loại cá biển giàu protein, axit béo omega-3 và các khoáng chất quan trọng như canxi, kali và magiê. Khi kết hợp với các gia vị và phương pháp chế biến đặc trưng, món cá bớp kho không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 800g cá bớp
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu điều
• 1 củ hành tím
• 3 tép tỏi
• 1 trái ớt
• Tiêu, hạt nêm (tùy khẩu vị)
• Rau mùi, rau thơm (ngò gai, húng quế)

Cách làm:

1. Sơ chế: Rửa cá sạch, để ráo nước. Hành tím băm nhuyễn, tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát.

2. Phi thơm: Đun nóng dầu trong chảo, cho hành và tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho cá vào xào chung.

3. Nước sốt: Trộn nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm và ớt vào tạo nên nước sốt ngon.

4. Kho cá: Đun nóng chảo dầu, cho cá đã xào vào, rưới nước sốt vào đun sôi, nấu đến khi nước sôi lại và cá chín thì tắt bếp.

Thời gian chế biến:

• Chuẩn bị nguyên liệu: 15 phút
• Sơ chế và chế biến: 30 phút
• Thời gian chế biến: 30 phút

Cách bảo quản:

Sau khi nấu chín, món cá bớp kho có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá bớp kho thêm ngon miệng và hấp dẫn, bạn có thể thêm vào một ít nước cốt dừa để tạo độ ngậy, thơm cho nước sôi, hoặc thêm một ít rượu nấu để loại bỏ mùi tanh của cá và tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.

Lưu ý

• Lựa chọn cá tươi ngon, chất lượng để đảm bảo món ăn ngon và an toàn.
• Tham khảo kích thước và trọng lượng chuẩn của cá để có khẩu phần phù hợp cho 4 người ăn.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang muốn chuẩn bị nguyên liệu cho món cá bớp kho thơm ngon, bạn có thể dễ dàng mua các thành phần cần thiết thông qua Sendo Farm - một nền tảng mua sắm trực tuyến uy tín và đáng tin cậy.

Mẹo vặt hay

Để món cá bớp kho thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm vào một ít nước cốt dừa để tạo độ ngậy, thơm cho nước sôi, hoặc thêm một ít rượu nấu để loại bỏ mùi tanh của cá và tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.

Qua bài viết này, hy vọng rằng bạn đã có thêm kinh nghiệm và kiến thức để chuẩn bị một bữa cơm ngon miệng với món cá bớp kho thơm cực đậm vị. Hãy cùng thử nghiệm và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn truyền thống này!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!