Công thức làm bắp nhồi thịt thơm ngon, chiêu đãi cả nhà

Giá trị dinh dưỡng của bắp nhồi thịt

Trước khi đi sâu vào công thức và cách làm, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Bắp cải là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, K, axit folic, canxi, và magiê. Thịt bò cung cấp protein cần thiết cho cơ thể. Khi kết hợp với nhau, bắp nhồi thịt không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Công thức và bước sơ chế

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt bò xay nhuyễn
• 1 bắp cải trắng
• Hành, tỏi, gia vị, dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Rửa sạch bắp cải và để ráo nước.
   • Thái lớp ngoại của bắp cải, sau đó ngâm bắp cải trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ cảm giác đắng.
   • Phi thơm hành tỏi và cho thịt bò xay vào xào đến khi thịt chín và thấm gia vị.

2. Nhồi bắp cải:

   • Đặt lớp ngoại của bắp cải ra, xếp lớp thịt bò xay lên trên rồi cuộn chặt lại.
   • Cho bắp cải nhồi thịt lên nồi hấp trong khoảng 20-25 phút.

3. Chế biến sốt:

   • Phi thơm hành tỏi, sau đó cho nước dừa và gia vị vào đun sôi.
   • Khi sốt sôi, bạn cho bắp cải nhồi thịt đã hấp vào nấu thêm một lát để sốt ngấm đều.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để bắp nhồi thịt thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít sốt cà chua hoặc sốt nấm phô mai lên trên lớp bắp cải trước khi đưa vào lò nướng. Điều này sẽ tạo ra một lớp vị ngọt và thơm phức tạp hơn cho món ăn.

Lưu ý khi làm bắp nhồi thịt

Khi làm bắp nhồi thịt, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Chọn bắp cải trắng tươi ngon, lớp lá mỏng và không có vết hư.
• Thái lớp ngoại của bắp cải mỏng và ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ cảm giác đắng.
• Chọn thịt bò tươi và không quá béo để món ăn không bị ngấy.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua bắp cải và thịt bò tại Sendo Farm - một địa chỉ tin cậy cung cấp các sản phẩm nông sản và thực phẩm chất lượng cao.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn món bắp nhồi thịt có màu sắc hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa vào sốt trước khi đun sôi. Như vậy sẽ tạo ra một lớp sốt có màu vàng óng ánh, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Với những mẹo vặt này, bạn có thể tạo ra những chiếc bắp nhồi thịt thơm ngon và hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!