Công thức làm bánh yến mạch cacao giòn tan, bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng

Bánh yến mạch cacao chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như carbohydrate, protein, chất xơ, chất béo không bão hòa và khoáng chất như magiê, sắt, kali, và canxi. Đặc biệt, yến mạch cacao còn chứa flavonoid, một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác động có hại của gốc tự do.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 chén yến mạch
• 1/2 chén bột mỳ
• 1/4 chén cacao không đường
• 1/2 chén đường nâu
• 1/4 chén dầu ôliu
• 1/4 chén sữa hướng dương
• 1 quả trứng gà
• 1 muỗng canh baking soda
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê vani
• 1/2 chén hạt phỉ
• 1/4 chén sô cô la đen

Cách làm:

1. Bước 1: Sơ chế

   • Trước tiên, ngâm yến mạch trong nước khoảng 30 phút để yến mạch thấm nước.
   • Tiếp theo, kết hợp tất cả các nguyên liệu khô như bột mỳ, cacao, baking soda, muối và hạt phỉ rồi trộn đều.

2. Bước 2: Chế biến

   • Đánh đều trứng gà với đường nâu, dầu ôliu và sữa hướng dương.
   • Sau đó, kết hợp hỗn hợp trứng với hỗn hợp nguyên liệu khô đã chuẩn bị. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
   • Thêm vani và sô cô la đen vào hỗn hợp.
   • Tiếp theo, thêm yến mạch đã ngâm vào hỗn hợp và trộn đều.

3. Bước 3: Thời gian chế biến

   • Để hỗn hợp nghỉ khoảng 15 phút để yến mạch thấm đều hương vị và độ ẩm.

4. Bước 4: Cách bảo quản

   • Đặt hỗn hợp vào khuôn bánh và nướng trong khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
   • Sau khi bánh chín và vàng đều, bạn có thể lấy ra và thưởng thức ngay, hoặc bảo quản bánh trong hũ kín để dùng dần.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để tăng thêm hương vị cho món bánh yến mạch cacao, bạn có thể thêm vào những loại hạt khô như hạt dẻ cười, hạt óc chó, hoặc hạt hướng dương để tạo sự ngon miệng và đa dạng cho bữa sáng của gia đình.

Lưu ý

Khi làm bánh yến mạch cacao, bạn cần chú ý đến việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng cao để đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng tốt nhất cho món bánh. Đồng thời, lưu ý không sử dụng quá nhiều đường để tránh gây hại cho sức khỏe.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể mua các sản phẩm tại Sendo Farm thông qua đường link này. Sendo Farm cung cấp những sản phẩm chất lượng cao và an toàn cho sức khỏe, giúp bạn tự tin trong quá trình chế biến món ăn.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn bánh yến mạch cacao được giòn tan hơn, sau khi nướng xong, bạn có thể để bánh trong lò nướng trong khoảng 5-10 phút nữa để tạo vỏ giòn hơn.

Với công thức chi tiết và các bí quyết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra những chiếc bánh yến mạch cacao giòn tan, bổ dưỡng ngon tuyệt tại nhà. Hãy cùng thử nghiệm và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món bánh này nhé!