Công thức làm bánh xèo kim chi hải sản chuẩn nhà hàng Hàn Quốc

Giá trị dinh dưỡng

Bánh xèo kim chi hải sản không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Với sự kết hợp hài hòa giữa bột gạo, kim chi, hải sản và rau sống, món ăn này cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Hải sản mang lại nguồn protein chất lượng cao, trong khi rau sống cung cấp các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, kim chi còn chứa nhiều men vi sinh tốt cho hệ tiêu hóa.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g bột xèo
• 200g tôm
• 100g thịt nạc dăm bọc giòn
• 100g kim chi
• 1 củ cà rốt
• Hành lá, rau sống
• Dầu ăn, gia vị (muối, đường, tiêu)

Công thức:

1. Sơ chế:

   • Tôm: Gọt vỏ, rửa sạch, bỏ đầu và sẹo lưng tôm.
   • Thịt nạc dăm: Rửa sạch và thái lát mỏng.
   • Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi.
   • Hành lá và rau sống: Rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ.

2. Chế biến:
   a. Pha bột: Trộn bột xèo với nước lọc, thêm ít muối và đường, khuấy đều để có hỗn hợp bột mịn.
   b. Chiên: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho tôm, thịt nạc dăm và kim chi vào chiên sơ qua.
   c. Xào: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho cà rốt và hành lá vào xào chung với tôm, thịt và kim chi.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 30 phút

4. Cách bảo quản:

   • Bánh xèo nên được ăn nóng ngay sau khi chế biến để giữ được vị ngon và độ giòn của bánh.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món bánh xèo kim chi hải sản thêm ngon miệng, bạn cần lưu ý những điểm sau đây:

• Luôn chọn những nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Khi chế biến, hãy để lửa vừa phải và chú ý đến thời gian chín để không làm mất đi hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.
• Thêm kim chi vào món bánh xèo sẽ tạo ra hương vị đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc.

Lưu ý

Khi thực hiện công thức này, bạn cần lưu ý những điểm sau để đảm bảo món ăn ngon và an toàn:

• Thực hiện sơ chế và chế biến theo đúng quy trình để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo chất lượng.
• Bảo quản thực phẩm đúng cách để tránh tình trạng ô nhiễm hay hỏng hóc.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho món ăn của bạn, bạn có thể mua nguyên liệu trên Sendo Farm qua đường link này.

Mẹo vặt hay

Để tăng thêm hương vị cho món bánh xèo kim chi hải sản, bạn có thể thêm chút nước mắm và đường vào bát nước mắm pha để tạo ra một loại nước chấm đặc biệt.

Kết luận

Bánh xèo kim chi hải sản là một món ăn ngon miệng, đậm đà và đầy hấp dẫn. Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức và kỹ năng để tự tạo ra một bữa ăn tuyệt vời tại nhà theo phong cách ẩm thực Hàn Quốc. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào bếp để thưởng thức món bánh xèo kim chi hải sản chuẩn nhà hàng Hàn Quốc ngay hôm nay!