Công thức làm bánh rán gấc dẻo thơm, ngon như ngoài nhà hàng

Giá trị dinh dưỡng của bánh rán gấc

Quả gấc không chỉ là một nguyên liệu làm bánh ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, quả gấc chứa nhiều beta-carotene, lycopene và vitamin C, tất cả đều là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa lão hóa. Bên cạnh đó, quả gấc cũng giàu chất xơ và khoáng chất, rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe nói chung.

Sơ chế và công thức làm bánh rán gấc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g bột gạo nếp
• 150g đường
• 200ml nước cốt dừa
• 200g quả gấc
• Dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Sơ chế

1. Quả gấc được rửa sạch, bỏ hạt và xay nhuyễn.
2. Bột gạo nếp được ngâm nước từ 4-6 tiếng, sau đó để ráo nước.

Bước 2: Chế biến

1. Trộn bột gạo nếp đã ngâm với đường và nước cốt dừa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.
2. Thêm quả gấc đã xay vào hỗn hợp trên và khuấy đều.

Bước 3: Thời gian chế biến

• Chuẩn bị nguyên liệu: 30 phút
• Chế biến: 20 phút
• Chiên bánh: 15 phút

Bước 4: Cách bảo quản

Sau khi chế biến, bánh rán gấc có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Thành phẩm

Sau quá trình chế biến, bánh rán gấc sẽ có màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon đặc trưng từ quả gấc và dừa.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để bánh rán gấc thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể thêm một ít hạt sen hoặc nhân đậu xanh vào phần nhân. Điều này không chỉ tạo thêm sự đa dạng về hương vị mà còn tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn.

Lưu ý quan trọng khi làm bánh rán gấc

• Khi chế biến, hãy chú ý đến lượng đường để tránh làm cho bánh quá ngọt.
• Việc chiên bánh cần phải thực hiện ở nhiệt độ thấp và lửa nhỏ để bánh chín đều và không bị cháy.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết tại Sendo Farm thông qua đường link sau. Đây là nơi cung cấp đảm bảo chất lượng với nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Những mẹo vặt hay khi làm bánh rán gấc

1. Nếu bạn muốn bánh có màu sắc đẹp hơn, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa vào bột gạo nếp để tạo màu và hương vị đặc trưng.
2. Khi chiên bánh, hãy chờ dầu nóng đều trước khi cho bánh vào chiên để tránh bánh bị dính và không đều màu.

Với những bí quyết, lưu ý và mẹo vặt trên, bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh rán gấc ngon như ngoài nhà hàng ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và thực hiện được món ngon này cho gia đình!

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức về giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế và công thức làm bánh rán gấc, cũng như những điều cần lưu ý khi thực hiện món ăn này. Hãy cùng thử làm và tận hưởng hương vị thơm ngon từ bánh rán gấc ngay hôm nay!