Chia sẻ cách làm cá diếc kho tương bần đậm vị, ăn hao cơm cực kỳ

Giá trị dinh dưỡng của cá diếc

Cá diếc là một loại cá biển, giàu axit béo omega-3, protein và nhiều dưỡng chất quan trọng khác như vitamin D, vitamin B12, iodine và selen. Việc chế biến cá diếc thành món cá kho tương bần không chỉ tạo ra một món ăn ngon miệng mà còn giữ được các giá trị dinh dưỡng quý báu của loại cá này.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 con cá diếc (khoảng 1kg)
• 100g sả
• 50g hành tím
• 3 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh tương bần
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Hành lá, tiêu, ớt theo khẩu vị

Cách làm:

1. Sơ chế cá: Rửa sạch cá, thái miếng vừa ăn, sau đó để ráo.
2. Sả và hành tím: Băm nhuyễn sả và hành tím.
3. Phi thơm: Đun nóng dầu ăn, cho sả và hành tím đã băm vào phi thơm.
4. Chiên cá: Cho cá vào chảo phi sả và hành, đảo đều cho cá chín mặt hai.
5. Nước tương bần: Trộn nước mắm, đường, tương bần với nửa tách nước ấm, khuấy đều rồi cho vào chảo cá.
6. Kho cá: Kho cá đến khi nước sánh lại, thêm hành lá và tiêu.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá diếc kho tương bần thêm ngon và đậm vị, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để tạo độ béo và thơm cho món ăn. Bên cạnh đó, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và chế biến đúng cách cũng rất quan trọng.

Lưu ý

Khi chế biến món cá diếc kho tương bần, bạn cần lưu ý đến việc chọn mua cá tươi ngon, sạch sẽ để đảm bảo hương vị và an toàn thực phẩm. Ngoài ra, việc bảo quản món ăn sau khi chế biến cũng rất quan trọng để tránh lãng phí và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu chất lượng, bạn có thể mua cá diếc và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Bằng cách truy cập vào đường link sau: Sendo Farm, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và mua được những nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng cho món ăn của mình.

Mẹo vặt hay

Để món cá diếc kho tương bần thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để tạo độ béo và thơm cho món ăn. Bên cạnh đó, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và chế biến đúng cách cũng rất quan trọng.

Cuối cùng, món cá diếc kho tương bần không chỉ mang đậm hương vị của biển cả mà còn góp phần làm phong phú thực đơn gia đình bạn. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ có những bữa cơm ngon miệng và hấp dẫn hơn. Chúc bạn thành công và thực hiện được món ăn ngon này!