Canh ngó ( bồng )khoai nấu tôm khô đậm đà thơm ngon

Giá trị dinh dưỡng của canh ngó (bồng) khoai nấu tôm khô

Canh ngó (bồng) khoai nấu tôm khô không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn cung cấp một lượng dinh dưỡng quý giá. Ngó (bồng) là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C, A, kali và chất chống oxy hóa. Khoai tây cung cấp carbohydrate, kali, vitamin B6 và chất chống oxy hóa. Tôm khô là nguồn protein cao và nhiều khoáng chất như sắt, magiê, kẽm. Kết hợp cùng các loại rau củ khác, canh ngó (bồng) khoai nấu tôm khô trở thành một bữa ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Sơ chế và công thức nấu canh ngó (bồng) khoai nấu tôm khô

Nguyên liệu:

• 200g ngó (bồng)
• 150g khoai tây
• 50g tôm khô
• Hành, tỏi, tiêu, dầu ăn, nước mắm, gia vị.

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Ngó (bồng) được rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
   • Khoai tây gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng.
   • Tôm khô ngâm nước cho mềm, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

2. Chế biến:

   • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
   • Tiếp tục cho tôm khô vào xào chung với hành tỏi cho thơm.
   • Sau đó, cho khoai tây vào xào chung và nêm gia vị vừa ăn.
   • Đổ nước vào chảo và đun sôi.
   • Khi khoai tây chín, tiếp tục cho ngó (bồng) vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.

3. Thời gian chế biến:

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 30 phút
   • Tổng thời gian: 45 phút

4. Cách bảo quản:

   • Canh ngó (bồng) khoai nấu tôm khô có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.

Khẩu phần:

Công thức trên cho 4 khẩu phần ăn.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để canh ngó (bồng) khoai nấu tôm khô thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít rau thơm như ngò gai, húng quế để tạo thêm hương vị và tăng sự thơm ngon cho món canh. Việc chế biến từng nguyên liệu cẩn thận và việc nêm gia vị vừa ăn cũng là yếu tố quan trọng để món canh trở nên hấp dẫn.

Lưu ý khi nấu canh ngó (bồng) khoai nấu tôm khô

Khi nấu canh ngó (bồng) khoai nấu tôm khô, bạn cần chú ý đến việc chế biến tôm khô sao cho không bị khô và cứng quá, cũng như việc nêm gia vị sao cho vừa ăn. Đồng thời, việc sơ chế nguyên liệu cũng cần được thực hiện một cách sạch sẽ để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Nếu bạn muốn trải nghiệm việc nấu ăn với nguyên liệu chất lượng cao, bạn có thể mua nguyên liệu trên Sendo Farm, một địa chỉ tin cậy cung cấp các loại rau củ, hải sản và thực phẩm tươi sạch.

Những mẹo vặt hay khi nấu canh ngó (bồng) khoai nấu tôm khô

1. Luôn chọn mua ngó (bồng) và khoai tây tươi ngon.
2. Ngâm tôm khô trong nước nhiều lần để loại bỏ hết cát và bụi.
3. Đảo kỹ khi xào để canh không bị dính đáy chảo.
4. Nêm gia vị từ từ và kỹ lưỡng để canh có hương vị đặc trưng.

Với những bí quyết trên, bạn hoàn toàn có thể thực hiện công thức nấu canh ngó (bồng) khoai nấu tôm khô một cách dễ dàng và thành công.

Hãy thử nghiệm và thưởng thức món canh ngó (bồng) khoai nấu tôm khô đậm đà, thơm ngon này trong bữa cơm gia đình của bạn. Chúc bạn thành công và món canh ngon miệng!