Canh cải bẹ xanh nấu gừng ấm bụng, giải cảm

Giá trị dinh dưỡng của canh cải bẹ xanh nấu gừng

Canh cải bẹ xanh nấu gừng là một món ăn giàu dinh dưỡng. Cải bẹ xanh chứa nhiều vitamin A, C và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tiêu hóa. Gừng là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, có tính năng ấm bụng, kích thích tiêu hóa và giúp giải cảm. Kết hợp với nhau, canh cải bẹ xanh nấu gừng không chỉ mang đến hương vị đặc trưng mà còn giúp tăng cường sức khỏe.

Sơ chế và công thức nấu canh cải bẹ xanh nấu gừng

Sơ chế

• Nguyên liệu:

  • 300g cải bẹ xanh
  • 20g gừng
  • 1 củ hành tây
  • 2 lít nước dùng
  • Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm

• Chế biến:

  1. Rửa sạch cải bẹ xanh, để ráo nước.
  2. Gọt vỏ gừng, cắt thành lát mỏng.
  3. Hành tây bóc vỏ, cắt thành sợi.

Công thức

1. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tây vào phi thơm.
2. Cho cải bẹ xanh vào xào chín, thêm nước dùng.
3. Nêm gia vị với muối, đường, hạt nêm theo khẩu vị.
4. Khi cải bẹ xanh đã mềm, cho gừng vào, đun sôi và tắt bếp.

Bí quyết để món canh thêm ngon miệng

Để món canh cải bẹ xanh nấu gừng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít hành lá thái nhỏ vào khi canh đã sôi. Hành lá sẽ tạo ra hương thơm đặc trưng và làm tăng vị ngon cho món canh.

Lưu ý khi nấu canh cải bẹ xanh nấu gừng

• Không nên nấu quá lâu sau khi cải bẹ xanh đã mềm, để tránh mất đi giá trị dinh dưỡng của rau.
• Nên chọn cải bẹ xanh tươi mới để đảm bảo hương vị và chất lượng của món canh.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu chất lượng để nấu món canh cải bẹ xanh nấu gừng, bạn có thể dễ dàng mua chúng trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các loại rau, củ, quả tươi ngon từ các nhà vườn uy tín, đảm bảo an toàn và chất lượng. Bạn có thể truy cập vào Sendo Farm để tìm kiếm và mua nguyên liệu cho món canh của mình.

Mẹo vặt hay khi nấu canh cải bẹ xanh nấu gừng

• Để giữ cho cải bẹ xanh giữ được màu xanh tươi, sau khi luộc cải, hãy ngâm ngay trong nước lạnh.
• Thêm một ít dầu mè rang vào món canh sẽ tạo ra hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.

Canh cải bẹ xanh nấu gừng không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với những thông tin và bí quyết được chia sẻ trong bài viết này, hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm nấu nướng thú vị và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món canh này. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!