Canh cá lóc nấu mẻ chuẩn vị miền bắc cá lóc ngon ngọt vị chua thanh

Giá trị dinh dưỡng của canh cá lóc nấu mẻ

Cá lóc là một loại cá nước ngọt giàu axit béo omega-3, protein và nhiều loại khoáng chất như canxi, kali, magiê. Đây là nguyên liệu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Ngoài ra, các loại rau củ quả trong canh cũng cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, giúp cơ thể khỏe mạnh và tiêu hóa tốt.

Sơ chế và công thức chế biến canh cá lóc nấu mẻ

Sơ chế

• Mua cá lóc tươi ngon tại chợ hoặc cửa hàng thực phẩm uy tín. Sau đó, làm sạch cá bằng nước lạnh và rửa qua nước muối pha loãng để loại bỏ mùi tanh.
• Cắt cá thành từng miếng vừa ăn và ướp gia vị gồm muối, tiêu, tỏi băm và hành lá.

Công thức

Nguyên liệu:

• 500g cá lóc
• 300g cà chua
• 200g mẻ
• Hành, tỏi, ớt, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
• Rau sống: rau thơm, ngò gai

Cách làm:

1. Phi hành tỏi cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào chín.
2. Đổ nước vào, cho mẻ vào nấu sôi.
3. Gắp cá lóc vào nồi, nêm nếm gia vị với đường, nước mắm, ớt và tiêu.
4. Khi cá chín, cho rau sống và ngò gai vào, tắt bếp.

Thời gian chế biến:

• Chuẩn bị nguyên liệu: 15 phút
• Nấu ăn: 30 phút

Cách bảo quản:

• Canh cá lóc nấu mẻ có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để canh cá lóc nấu mẻ thêm ngon và đậm đà hương vị miền Bắc, bạn cần chú ý đến việc sử dụng mẻ - nguyên liệu quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này. Hãy chọn mẻ tươi ngon và chuẩn vị, đảm bảo sự chua thanh, ngon ngọt ấn tượng.

Lưu ý khi chế biến canh cá lóc nấu mẻ

• Luôn sử dụng nguyên liệu tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Kiểm tra mẻ trước khi sử dụng để đảm bảo không có hiện tượng hỏng chua.
• Nêm gia vị vừa ăn và cân nhắc lượng đường để cân đối hương vị.
• Thời gian nấu ăn cũng quan trọng, hãy đảm bảo cá chín mà không bị nát.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu để chuẩn bị canh cá lóc nấu mẻ tại Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm chất lượng, an toàn và đáng tin cậy. Hãy truy cập đường link này để mua sắm các nguyên liệu tươi ngon cho món ăn của bạn.

Mẹo vặt hay khi nấu canh cá lóc nấu mẻ

• Thêm một ít giấm vào canh sẽ làm tăng hương vị chua thanh đặc trưng của món ăn.
• Để cá không bị nát khi nấu, bạn có thể thêm một ít dầu ăn vào nồi.

Với những thông tin về giá trị dinh dưỡng, sơ chế, công thức chế biến, bí quyết để canh cá lóc nấu mẻ thêm ngon miệng, những lưu ý và mẹo vặt khi chế biến, bạn đã sẵn sàng thực hiện món ăn này tại nhà. Đừng quên ghé Sendo Farm để mua sắm nguyên liệu chất lượng nhé!