Cách ướp thịt bò nướng kiểu BBQ Hàn quốc siêu ngon

Giá trị dinh dưỡng

Trước khi bắt tay vào việc chế biến, hãy cùng nhìn lại những giá trị dinh dưỡng mà thịt bò mang lại. Thịt bò là nguồn cung cấp protein, sắt, kẽm và vitamin B12 rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc ướp thịt bò cũng cần chú ý để đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 800g thịt bò (loại thăn hoặc đùi, thái thành từng lát mỏng khoảng 0.5cm)
• 5 muỗng canh nước tương
• 3 muỗng canh dầu mè
• 2 muỗng canh dầu hạt nêm
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh gia vị nướng Hàn Quốc
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh đường
• 1 củ hành tây (băm nhuyễn)
• 1/2 củ cà rốt (băm nhuyễn)
• 1 củ hành tím (băm nhuyễn)

Cách ướp và chế biến:

1. Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị một tô lớn để trộn đều các nguyên liệu như nước tương, dầu mè, dầu hạt nêm, tỏi băm, gia vị nướng Hàn Quốc, tiêu, đường, hành tây, cà rốt và hành tím.

2. Sau đó, bạn hãy cho thịt bò vào tô và trộn đều với hỗn hợp gia vị trên. Để thịt ngấm gia vị từ 1 đến 2 giờ trong tủ lạnh.

3. Tiếp theo, chuẩn bị bếp than hoặc lò nướng để chế biến thịt bò. Nếu bạn sử dụng lò nướng, hãy đặt nhiệt độ lò ở mức 200 độ C.

4. Để thịt bò lên khay nướng và nướng trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu và có mùi thơm phức.

5. Khi thịt chín và có màu hồng đẹp mắt, bạn có thể mang ra khỏi lò và trang trí trên đĩa.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món thịt bò nướng kiểu BBQ Hàn Quốc thêm phần hấp dẫn, bạn có thể kèm thêm rau sống như xà lách, cà chua, dưa leo hoặc cải xoong. Đồ chua như cà rốt ngâm giấm cũng là lựa chọn tuyệt vời. Đặc biệt, đừng quên chuẩn bị sốt nướng Hàn Quốc để thưởng thức cùng thịt bò.

Lưu ý

Khi chế biến món ăn, luôn luôn cần lưu ý đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy sử dụng thực phẩm sạch và bảo quản đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Ngoài ra, việc nướng thịt cần chú ý đến việc giữ nguyên hương vị tự nhiên của thịt và không nướng quá lâu để tránh thực phẩm khô và mất đi hương vị.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và chất lượng, bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu trên Sendo Farm thông qua đường link này.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn thêm hương vị thơm ngon cho món thịt bò, bạn có thể thêm một ít hạt tiêu và lá húng quế vào trong hỗn hợp gia vị trước khi ướp thịt. Điều này sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và độc đáo.

Với những bước đơn giản nhưng đầy hương vị này, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một món thịt bò nướng BBQ Hàn Quốc ngon tuyệt ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa tiệc thật ngon miệng cùng người thân yêu!