Cách nấu mì hoành thánh xá xíu ngon như nhà hàng người Hoa

Giá Trị Dinh Dưỡng

Trước khi bắt tay vào việc nấu nướng, chúng ta không thể bỏ qua việc tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món mì hoành thánh xá xíu. Mỗi khẩu phần mì hoành thánh xá xíu cung cấp một lượng lớn protein từ xá xíu và bột mỳ, cũng như các chất béo từ hoành thánh. Tùy thuộc vào cách chế biến, món ăn có thể cung cấp một lượng nhất định carbohydate từ mì và rau củ. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc sử dụng các nguyên liệu không lành mạnh như dầu ăn có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Sơ Chế và Công Thức

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 300g bột mỳ loại tốt
• 200g thịt xá xíu
• 1 bó hành tây
• 1 quả trứng gà
• Muối, đường, tiêu, dầu ăn, nước sốt nấm, dầu mè, dầu mỡ hành

Chuẩn Bị Sơ Chế

1. Chế Biến Xá Xíu: Thái thịt xá xíu thành từng lát mỏng vừa phải. Sau đó, ướp thịt với hỗn hợp gồm muối, đường, tiêu và nước sốt nấm trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.
2. Chế Biến Bột Mỳ: Trong một tô lớn, trộn đều bột mỳ với trứng gà và một ít muối. Sau khi trộn đều, nhồi bột mỳ cho đến khi bề mặt trở nên mịn và dẻo. Sau đó, phủ bột mỳ lại và để nghỉ khoảng 30 phút.

Công Thức Chế Biến

1. Làm Hoành Thánh: Sau khi bột mỳ đã nghỉ, thái thành từng miếng nhỏ và dùng cán để làm thành các miếng bánh tròn mỏng. Đặt nhân xá xíu vào giữa và gấp thành hình núi non. Sau đó, đem hấp trong khoảng 10-15 phút.
2. Nấu Mì: Đun sôi nước lớn, sau đó cho mì vào và nấu đến khi mì chín. Sau đó, vớt mì ra và ngâm vào nước lạnh để ngừng quá trình nấu.
3. Chế Biến Hành Tây: Thái hành tây nhỏ và chiên giòn để trang trí.

Bí Quyết Để Món Ăn Thêm Ngon Miệng

Để món mì hoành thánh xá xíu thêm ngon và hấp dẫn, có một số bí quyết sau đây bạn nên lưu ý:

• Chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và an toàn.
• Khi chế biến xá xíu, hãy để thịt thấm gia vị trong thời gian đủ để mang lại hương vị đặc trưng.
• Khi làm hoành thánh, cần chú ý đến việc nhồi bột mỳ sao cho đạt được độ dai mềm vừa phải.
• Không nên nấu quá lâu mì hoặc chế biến hoành thánh để tránh làm mất đi độ ngon và sự dẻo dai của mì.

Lưu Ý

Khi thực hiện việc chế biến mì hoành thánh xá xíu, bạn cần lưu ý các điểm sau:

• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình chuẩn bị và chế biến.
• Tuân thủ đúng tỉ lệ nguyên liệu và quy trình chế biến để đảm bảo hương vị và độ an toàn của món ăn.
• Luôn chú ý đến việc bảo quản thực phẩm sau khi chế biến để tránh ô nhiễm hay hỏng hóc.

Mua Nguyên Liệu Trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu tốt nhất cho món mì hoành thánh xá xíu của bạn, bạn có thể tham khảo và mua nguyên liệu trên Sendo Farm thông qua đường link này.

Mẹo Vặt Hay

Cuối cùng, sau khi đã nắm rõ công thức và quy trình chế biến, hãy cùng nhau thử áp dụng một số mẹo vặt sau để tạo ra món mì hoành thánh xá xíu ngon như nhà hàng người Hoa:

• Khi hấp hoành thánh, hãy thoa một ít dầu mỡ hành lên trên để tạo ra lớp bóng và hương vị đặc trưng.
• Để hoành thánh không bị dính khi hấp, bạn có thể sử dụng lá chuối hoặc giấy bạc để phủ lên miếng hoành thánh.

Với những bí quyết, lưu ý và mẹo vặt trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu mì hoành thánh xá xíu ngon như nhà hàng người Hoa ngay tại nhà. Hãy cùng nhau thực hiện và tận hưởng niềm vui từ việc nấu nướng và thưởng thức món ăn ngon miệng này!

Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!