Cách nấu lẩu giò heo tiềm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của lẩu giò heo tiềm thuốc bắc

Lẩu giò heo tiềm thuốc bắc là một món ăn rất giàu chất dinh dưỡng. Giò heo chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, các loại thuốc bắc như nấm linh chi, sâm, hoàng sâm cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, cân bằng năng lượng và giảm stress.

Sơ chế và công thức nấu lẩu giò heo tiềm thuốc bắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 600g giò heo
• 100g nấm linh chi
• 50g sâm
• 50g hoàng sâm
• 1 củ hành tây
• Gừng, tỏi, tiêu, muối, đường
• Rau sống, rau thơm

Cách làm

1. Sơ chế: Rửa sạch giò heo, ngâm với nước muối trong vài phút sau đó để ráo. Nấm linh chi, sâm, hoàng sâm ngâm mềm trong nước ấm, sau đó rửa sạch và để ráo. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Gừng, tỏi băm nhuyễn.
2. Chế biến: Cho giò heo vào nồi áp chảo nước lọc, hầm đến khi giò heo mềm. Sau đó, cho hành tây, gừng, tỏi vào nồi hầm tiếp. Nấm linh chi, sâm, hoàng sâm thái lát.
3. Thời gian chế biến: Hầm khoảng 1-1.5 giờ cho giò heo mềm, gia vị thấm đều.
4. Cách bảo quản: Lẩu giò heo tiềm thuốc bắc nên được bảo quản trong tủ lạnh và nấu lại trước khi sử dụng.

Thành phẩm

Một nồi lẩu giò heo tiềm thuốc bắc sẽ mang hương vị đậm đà của giò heo, hòa quyện cùng vị ngọt của nấm linh chi và đặc trưng của các loại thuốc bắc khác.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món lẩu giò heo tiềm thuốc bắc thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít gia vị như tiêu, đường và rau thơm vào nồi lẩu. Đồng thời, việc chế biến giò heo đúng cách để giữ được độ mềm và thơm ngon cũng rất quan trọng.

Lưu ý khi nấu lẩu giò heo tiềm thuốc bắc

Khi nấu lẩu giò heo tiềm thuốc bắc, bạn cần chú ý đến việc hạn chế sử dụng gia vị và đường để đảm bảo món ăn không quá cay và ngọt, từ đó tôn lên hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết cho món lẩu giò heo tiềm thuốc bắc trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm chất lượng và được kiểm định, giúp bạn an tâm khi sử dụng trong thực đơn gia đình.

Mua nguyên liệu tại Sendo Farm

Mẹo vặt hay khi nấu lẩu giò heo tiềm thuốc bắc

• Nếu bạn thích hương vị đậm đà của nấm linh chi, bạn có thể thêm một ít nước nấm vào nồi lẩu để tăng cường hương vị.
• Để giò heo mềm và thấm gia vị đều, bạn có thể hấp giò heo trước khi đem hầm.

Với những thông tin và bí quyết trên, hi vọng bạn sẽ có được một nồi lẩu giò heo tiềm thuốc bắc thơm ngon và bổ dưỡng để cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!