Cách nấu chè vải đậu xanh ngon không lo bị nóng dành cho tín đồ trái vải

Giá trị dinh dưỡng

Trước khi thực hiện cách nấu chè vải đậu xanh, hãy cùng điểm qua về giá trị dinh dưỡng của hai nguyên liệu chính trong món chè này.

Vải

Trái vải chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Với hàm lượng calo thấp, vải là lựa chọn phù hợp cho một chế độ ăn uống lành mạnh.

Đậu xanh

Đậu xanh là nguồn cung cấp protein, chất béo tốt và khoáng chất quan trọng. Ngoài ra, đậu xanh cũng giúp cơ thể hấp thụ đường và duy trì sức khỏe tim mạch.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g đậu xanh
• 200g đường
• 200g trái vải
• 1 túi vani
• Nước cốt dừa
• Đá bào
• Muối

Cách làm:

1. Sơ chế đậu xanh:

   • Đậu xanh cần được ngâm nước từ 2-3 giờ. Sau đó, đun sôi đậu xanh với một ít muối cho đến khi chúng bung ra và mềm.
   • Sau khi đậu xanh đã chín, để ráo nước và xay nhuyễn.

2. Chế biến:

   • Trái vải rửa sạch, gọt bỏ phần cuống và cắt thành từng lát mỏng.
   • Đun sôi nước cốt dừa, sau đó thêm đường và vani vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
   • Tiếp theo, cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào nồi, khuấy đều.
   • Khi hỗn hợp sôi lại, thêm trái vải vào nồi và khuấy đều.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế đậu xanh: 2-3 giờ
   • Chế biến: 30 phút

4. Cách bảo quản:

   • Chè vải đậu xanh sau khi nấu cần được để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh để thưởng thức dần.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để chè vải đậu xanh thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một số bí quyết sau:

• Thêm một ít nước cốt dừa tươi để tăng thêm hương vị tự nhiên cho món chè.
• Trước khi thưởng thức, bạn có thể thêm đá bào để chè có thêm phần hấp dẫn và mát lạnh.

Lưu ý

Khi nấu chè vải đậu xanh, bạn cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo món ăn ngon và an toàn:

• Đảm bảo rửa sạch trái vải trước khi sử dụng để loại bỏ hóa chất và bụi bẩn.
• Kiểm tra độ chín của đậu xanh để không bị quá cứng hoặc quá nhão.
• Luôn sử dụng đường và vani chất lượng tốt để chè có hương vị ngon nhất.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu chuẩn và chất lượng, bạn có thể mua nguyên liệu cho món chè vải đậu xanh thông qua Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm từ nông trại uy tín, giúp bạn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của các nguyên liệu.

Mẹo vặt hay

Ngoài các bước nấu chè vải đậu xanh theo công thức truyền thống, dưới đây là một số mẹo vặt giúp món chè của bạn thêm phần hoàn hảo:

• Để chè không bị nóng khi để lâu, bạn có thể bảo quản trong hũ đựng kín và để trong tủ lạnh.
• Thay vải tươi hàng ngày để chè luôn ngon và không bị ôi.

Với những hướng dẫn chi tiết trên, việc nấu chè vải đậu xanh ngon không còn là điều quá khó khăn. Hãy thử và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món tráng miệng này ngay tại nhà!