Cách nấu chè sen nhãn dừa thơm ngon, thanh mát giải nhiệt hè

Giá trị dinh dưỡng

Chè sen nhãn dừa không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Sen và nhãn đều là những loại trái cây có lợi cho sức khỏe, giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Dừa cũng cung cấp nhiều dưỡng chất, giúp bổ sung năng lượng và cân bằng nước cho cơ thể.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu:

• 100g sen tươi
• 50g nhãn
• 300g dừa tươi
• 150g đường
• 200ml nước cốt dừa
• Đậu phộng rang (tuỳ chọn)
• Thạch dừa (tuỳ chọn)

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Sen tươi: Bóc lớp vỏ cứng, lấy phần cuống và cắt múi sen ra.
   • Nhãn: Lột vỏ và lấy hột nhãn ra.
   • Dừa: Bào vỏ và cắt thành từng sợi mỏng.

2. Chế biến:

   • Đun sôi nước lọc, sau đó cho sen vào luộc chín.
   • Phi thơm đường trong chảo rồi cho nhãn vào đảo đều đến khi nhãn chín và ngấm đều vị ngọt.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 30 phút

4. Cách bảo quản:

   • Chè sen nhãn dừa nên được bảo quản trong tủ lạnh và hấp để thưởng thức khi còn ngon và mát lạnh.

5. Thành phẩm:

   • Chè sen nhãn dừa khi hoàn thành sẽ có màu sắc hấp dẫn, hương thơm quyến rũ và vị ngọt dịu, thanh mát.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để chè sen nhãn dừa thêm ngon miệng, có một số bí quyết đơn giản sau đây bạn nên lưu ý:

• Chọn sen, nhãn và dừa tươi ngon để đảm bảo hương vị tốt nhất.
• Đun sôi nước lọc trước khi luộc sen để loại bỏ mùi tanh và tạo độ mềm ngon.
• Khi chế biến, hãy để lửa nhỏ và khuấy đều để đảm bảo đường tan đều và nhãn không bị cháy.

Lưu ý

Khi thực hiện các bước nấu chè sen nhãn dừa, bạn cũng cần lưu ý một số điều sau:

• Thực hiện sơ chế cẩn thận để đảm bảo nguyên liệu sạch sẽ và an toàn.
• Luôn kiểm tra độ chín của sen, nhãn và dừa trong quá trình chế biến để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn cho nguyên liệu, bạn có thể mua sen, nhãn, dừa tươi và nước cốt dừa thông qua Sendo Farm - nơi cung cấp các sản phẩm nông sản tươi ngon, chất lượng cao.

Mẹo vặt hay

Nếu muốn thêm phần hấp dẫn và đa dạng hương vị cho chè sen nhãn dừa, bạn có thể thêm một ít đậu phộng rang hoặc thạch dừa khi thưởng thức. Hai loại nguyên liệu này không chỉ tạo thêm sự ngon miệng mà còn tạo điểm nhấn đặc biệt cho món tráng miệng quen thuộc này.

Với cách nấu chè sen nhãn dừa đơn giản trên, bạn có thể tự tạo ra một món tráng miệng thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng để giải nhiệt cho cả gia đình trong những ngày hè nóng nực. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món chè này!