Cách nấu chè mè đen cực ngon cực bổ dưỡng cho bà bầu

Giá trị dinh dưỡng của chè mè đen

Chè mè đen không chỉ là một món tráng miệng ngon miệng, mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, chè mè đen rất tốt cho phụ nữ mang thai nhờ chứa nhiều dưỡng chất như sắt, canxi và axit folic, giúp bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho thai kỳ. Ngoài ra, chè mè đen cũng giúp cân bằng huyết áp và giảm nguy cơ tiểu đường gestational.

Nguyên liệu và công thức

Nguyên liệu cho 4 khẩu phần:

• 200g hạt mè đen
• 150g đường
• 200ml nước
• 400ml sữa tươi không đường
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê tinh bột khoai mì
• Trứng gà (tuỳ chọn)

Công thức:

1. Sơ chế hạt mè đen:

   • Đầu tiên, bạn nên ngâm hạt mè đen trong nước một đêm trước để chúng nở to. Sau đó, đun sôi hạt mè trong nước khoảng 5-10 phút cho đến khi chúng mềm.

2. Chế biến:

   • Đun sôi nước và đường, sau đó cho hạt mè vào đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
   • Cho sữa tươi không đường vào nồi, khuấy đều.
   • Thêm muối và tinh bột khoai mì vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế hạt mè đen: 10 phút
   • Chế biến: 15 phút

4. Cách bảo quản:

   • Chè mè đen có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để chè mè đen thêm ngon miệng, bạn có thể thêm trứng gà vào món chè. Cách này giúp tạo ra lớp kem trứng ngọt béo, tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.

Lưu ý

Khi chuẩn bị nguyên liệu cho món chè mè đen, hãy chú ý đến việc lựa chọn hạt mè tươi và chất lượng tốt. Ngoài ra, việc sơ chế hạt mè cũng rất quan trọng để đảm bảo chúng hoàn toàn nở to và mềm mịn sau khi chế biến.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu chất lượng để nấu chè mè đen, bạn có thể dễ dàng mua chúng qua Sendo Farm. Bạn có thể truy cập vào đây để tìm và mua các nguyên liệu cần thiết cho món chè mè đen.

Mẹo vặt hay

1. Lựa chọn hạt mè tươi: Đảm bảo rằng bạn chọn hạt mè tươi và chất lượng tốt để có được hương vị tốt nhất cho món chè mè đen.
2. Ngâm hạt mè trước khi nấu: Việc ngâm hạt mè trong nước trước khi nấu giúp chúng nở to và mềm mịn hơn sau khi chế biến.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, hy vọng bạn sẽ có được một chiếc chén chè mè đen ngon tuyệt, đảm bảo an toàn và bổ dưỡng cho bà bầu. Chúc bạn thành công và hãy thưởng thức món chè ngon này cùng gia đình!