Cách nấu chè khoai môn nước cốt dừa ngọt bùi, béo thơm

Giá trị dinh dưỡng

Chè khoai môn nước cốt dừa chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như hydrat cacbon, protein, chất xơ, vitamin C, kali, magiê, và mangan từ khoai môn. Nước cốt dừa cũng giàu axit béo đơn không no và các khoáng chất như sắt, canxi, và natri. Đây thực sự là một món tráng miệng không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g khoai môn
• 200g đường
• 300ml nước cốt dừa tươi
• 100ml nước
• 1/4 thìa cà phê muối
• 2 lá chuối non (tùy chọn)
• Thạch nha đam (tùy chọn)
• Đậu phộng rang (tùy chọn)

Cách làm:

1. Chuẩn bị khoai môn:

   • Gọt vỏ, cắt khoai môn thành từng lát mỏng.
   • Ngâm khoai môn trong nước lạnh để loại bỏ phần đắng.

2. Nấu khoai môn:

   • Đun nước sôi, cho khoai môn vào nấu chín.
   • Sau khi khoai môn chín, vớt ra để ráo nước.

3. Chuẩn bị nước cốt dừa:

   • Trích lấy nước cốt dừa tươi từ quả dừa.

4. Nấu chè:

   • Đun sôi nước, đường, muối và lá chuối non (nếu sử dụng).
   • Cho khoai môn đã luộc vào nồi, khuấy đều.
   • Thêm nước cốt dừa và đun sôi thêm một lúc.
   • Nếu muốn, bạn có thể thêm thạch nha đam để tăng thêm độ ngon và hấp dẫn cho món chè.

5. Thưởng thức:

   • Chè khoai môn nước cốt dừa có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh. Khi dùng lạnh, bạn có thể thêm đậu phộng rang để tạo thêm độ giòn và hương vị đặc trưng.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để chè khoai môn nước cốt dừa thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một số bí quyết sau đây:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Luôn chọn khoai môn và dừa tươi ngon để chè có hương vị tốt nhất.
• Đun đường đúng cách: Đun đường với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn và có màu nâu vàng nhạt, tạo độ ngọt và màu sắc đẹp cho chè.
• Sử dụng lá chuối non: Nếu có, bạn có thể sử dụng lá chuối non để tạo thêm hương thơm tự nhiên cho chè.
• Thời gian nấu: Nấu chậm lửa và khuấy đều để chè không bị cháy và có độ đặc vừa phải.

Lưu ý

Khi thực hiện công thức này, cần lưu ý một số điểm sau:

• Kiểm tra kỹ nguyên liệu trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Tránh sử dụng quá nhiều đường để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên của khoai môn và dừa.
• Bảo quản chè trong tủ lạnh để tránh bị ôi và giữ được hương vị lâu hơn.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu tốt nhất cho món chè của bạn, bạn có thể tham khảo và mua nguyên liệu qua Sendo Farm tại đây. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm tươi ngon, an toàn vệ sinh, giúp bạn yên tâm khi sử dụng.

Mẹo vặt hay

Để tạo thêm sự đa dạng và hấp dẫn cho món chè khoai môn nước cốt dừa, bạn có thể thêm một số mẹo vặt sau:

• Thay vì dùng thạch nha đam, bạn có thể thêm các loại trái cây khác như dưa hấu, xoài để tạo hương vị mới lạ.
• Để chè có lớp kem dừa phía trên, bạn có thể đổ lớp nước cốt dừa đặc lên trên khi chè đã nguội.

Chè khoai môn nước cốt dừa là một món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình. Với những bí quyết và mẹo vặt trên, hy vọng bạn sẽ có được những phút giây thực sự thú vị khi thưởng thức và làm chè tại nhà. Chúc bạn thành công và thực hiện được một chiếc chè ngon tuyệt!

Hãy cùng nhau chia sẻ bài viết này để lan tỏa niềm đam mê với ẩm thực Việt Nam và kết nối với Sendo Farm để có được những nguyên liệu tươi ngon nhất nhé!