Cách nấu chè đậu xanh bột báng cốt dừa thơm ngon đúng điệu

Giá trị dinh dưỡng của chè đậu xanh bột báng cốt dừa

Chè đậu xanh bột báng cốt dừa không chỉ là một món tráng miệng ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Đậu xanh là nguồn cung cấp protein thực vật, chất xơ và nhiều loại khoáng chất như kali, magiê, sắt... Cốt dừa chứa nhiều axit béo có lợi cho sức khỏe và là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào.

Sơ chế và công thức chế biến chè đậu xanh bột báng cốt dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g đậu xanh
• 100g đường
• 150g bột báng
• 200ml nước cốt dừa
• 400ml nước
• Chút muối

Cách làm:

1. Đầu tiên, bạn cần sơ chế đậu xanh bằng cách ngâm đậu xanh trong nước từ 2-3 giờ cho đến khi đậu xanh nở hột. Sau đó, đun sôi đậu xanh với nước cho đến khi chúng mềm.

2. Tiếp theo, hãy chuẩn bị nước cốt dừa từ trái dừa tươi hoặc có thể sử dụng nước cốt dừa đã đóng chai.

3. Trộn đường và nước với đậu xanh, để chúng tan hết đường và thêm vào chút muối để tăng hương vị.

4. Cho bột báng vào nồi, khuấy đều với nước lọc cho đến khi bột tan và không còn dầu mỡ.

5. Đun sôi nước cốt dừa, sau đó thêm đậu xanh đã sơ chế vào nồi và khuấy đều.

6. Khi hỗn hợp sôi lại, hãy cho từ từ bột báng vào nồi, khuấy đều để tránh tạo cục.

7. Nấu nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại và cảm thấy hơi dai.

8. Sau khi hỗn hợp sệt lại, bạn có thể thêm ít mứt dừa để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món chè của mình.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để chè đậu xanh bột báng cốt dừa thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một số mẹo nhỏ sau:

• Thêm ít vani hoặc lá dứa cắt nhỏ để tạo thêm hương vị và màu sắc cho món chè.
• Chế biến nhanh chóng sau khi sơ chế đậu xanh để giữ lại hương vị tự nhiên của nguyên liệu.
• Đảm bảo lượng đường và cốt dừa phù hợp với khẩu vị gia đình.

Lưu ý khi nấu chè đậu xanh bột báng cốt dừa

Khi nấu chè đậu xanh bột báng cốt dừa, bạn cần lưu ý một số điểm sau đây để đảm bảo chất lượng và hương vị của món ăn:

• Đậu xanh cần được ngâm và đun chín đều để tránh tạo cục và giữ lại hương vị tự nhiên của đậu.
• Bột báng cần khuấy đều với nước để tránh tạo cục và tạo độ sệt cho món chè.
• Lượng đường và nước cốt dừa có thể điều chỉnh phù hợp với khẩu vị gia đình.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết trên Sendo Farm qua đường link này. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và đảm bảo nguồn gốc xuất xứ.

Mẹo vặt hay khi nấu chè đậu xanh bột báng cốt dừa

1. Khi sơ chế đậu xanh, bạn có thể thêm một ít muối vào nước ngâm để giúp đậu chín mềm nhanh hơn.
2. Nếu không có nước cốt dừa tươi, bạn có thể sử dụng nước cốt dừa đóng chai nhưng cần lựa chọn nhãn hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng.
3. Thêm mứt dừa hoặc thạch dừa vào chè để tạo thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.

Chè đậu xanh bột báng cốt dừa không chỉ là một món tráng miệng ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng từ các nguyên liệu tự nhiên. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết trong bài viết này, bạn có thể tự tay chế biến món chè ngọt ngào này để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công và thực hiện được những mẹo vặt để tạo ra một phần ăn ngon và hấp dẫn hơn.