Cách nấu cháo trai sánh mịn không tanh, thơm nức mũi cả nhà ăn mãi không thôi

Giá trị dinh dưỡng của cháo trai

Cháo trai là nguồn cung cấp protein, canxi, vitamin B12 và axit béo omega-3. Những thành phần này rất quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe cho cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống viêm nhiễm và tốt cho sự phát triển của não bộ, đặc biệt là ở trẻ nhỏ.

Sơ chế và công thức nấu cháo trai sánh mịn

Nguyên liệu:

• 300g trai tươi
• 200g gạo nếp
• Hành, ngò, tiêu, muối

Chuẩn bị:

1. Rửa sạch trai và gạo nếp.
2. Xắt trai thành từng lát mỏng.
3. Nấu nước dùng từ xương heo hoặc gà.

Cách làm:

1. Cho gạo nếp vào nồi nước dùng sôi.
2. Khi gạo nếp chín mềm, cho trai vào nồi.
3. Nêm gia vị theo khẩu vị.
4. Khi cháo sôi lại, tắt bếp.

Thời gian chế biến:

• Chuẩn bị: 15 phút
• Nấu chín: 30 phút

Bí quyết để cháo trai thêm ngon miệng

Để cháo trai thêm ngon và thơm, bạn có thể thêm một ít hành phi và ngò gạo vào trước khi tắt bếp. Mùi thơm của hành và ngò sẽ làm cho hương vị của cháo trở nên đặc biệt hấp dẫn.

Lưu ý khi nấu cháo trai

• Chọn trai tươi có màu sắc đẹp, không bị khô hoặc tanh.
• Đảm bảo rửa sạch trai và gạo nếp trước khi nấu để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào.
• Nấu cháo trai ở lửa nhỏ và khuấy đều để tránh cháy đáy.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu cho món cháo trai chất lượng, bạn có thể mua trai tươi và gạo nếp trên Sendo Farm, nơi cung cấp những sản phẩm nông sản sạch, an toàn và đáng tin cậy.

Mẹo vặt hay khi nấu cháo trai

1. Nếu bạn muốn cháo trai mịn hơn, bạn có thể sử dụng máy xay thức ăn để xay nhuyễn gạo nếp trước khi nấu.
2. Để cháo trai không bị tanh, bạn có thể thêm một ít giấm vào nước ngâm trai trước khi sơ chế.

Với những bí quyết và kinh nghiệm trên, bạn hoàn toàn có thể nấu được một nồi cháo trai sánh mịn, thơm ngon để cả nhà thưởng thức. Chúc bạn thành công và món cháo trai ngon miệng sẽ trở thành một món ăn yêu thích trong gia đình!