Cách nấu cháo sườn sụn mềm ngon cho bữa sáng đủ dưỡng chất

Giá trị dinh dưỡng của cháo sườn sụn

Cháo sườn sụn không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Sườn heo chứa nhiều protein và chất béo tốt cho cơ thể, còn gạo nấu chín dễ tiêu hóa và cung cấp năng lượng. Hơn nữa, việc kết hợp các loại gia vị như hành, tiêu, gia vị nêm sẽ mang lại hương vị đặc trưng và tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g sườn heo
• 200g gạo nếp
• Hành, tiêu, gia vị nêm

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Sườn heo được mua về rửa sạch, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hôi và bụi bẩn.
   • Gạo nếp được ngâm nước khoảng 30 phút để gạo mềm hơn khi nấu cháo.

2. Chế biến:

   • Cho sườn heo vào nồi cùng với nước, hành, tiêu và nấu trong khoảng 30 phút cho đến khi sườn mềm.
   • Sau đó, thêm gạo nếp đã ngâm vào nồi và nấu tiếp khoảng 20 phút cho đến khi gạo nấu chín và có độ sệt vừa phải.

3. Thêm gia vị:

   • Nêm nếm vị muối cho phù hợp, có thể thêm ít tiêu và hành phi để tạo thêm hương vị.

4. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: 45 phút
   • Chế biến: 50 phút

5. Cách bảo quản:

   • Cháo sườn sụn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để cháo sườn sụn trở nên thêm ngon miệng, có thể thêm một ít hành phi và tiêu khi thưởng thức. Hương vị đặc trưng của hành và tiêu sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Lưu ý khi nấu cháo sườn sụn

• Đảm bảo sườn heo được sơ chế sạch sẽ và ngâm trong nước muối trước khi chế biến để loại bỏ mùi hôi và bụi bẩn.
• Gạo nếp cần được ngâm nước trước khi đun để đảm bảo gạo chín đều và sệt.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua sườn heo và gạo nếp trên Sendo Farm thông qua link này.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, có thể chuẩn bị sườn heo và gạo nếp từ trước và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng khi cần.

Với công thức nấu cháo sườn sụn mềm ngon này, bạn đã có trong tay một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng để bắt đầu ngày mới. Chúc bạn thành công và ngon miệng!