Cách nấu cháo đậu đen mềm ngon bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của cháo đậu đen

Cháo đậu đen là nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng. Đậu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch. Việc thường xuyên sử dụng cháo đậu đen cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Sơ chế và công thức nấu cháo đậu đen

Nguyên liệu:

• 200g đậu đen
• 100g gạo nếp
• Nước lọc
• Muối

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Đậu đen được ngâm nước từ trước, sau đó rửa sạch và để ráo.
   • Gạo nếp được rửa sạch và để ráo.

2. Công thức nấu cháo đậu đen:

   • Bước 1: Đun sôi 8-10 tách nước lọc, sau đó cho đậu đen vào nấu cho đến khi đậu mềm.
   • Bước 2: Tiếp theo, thêm gạo nếp vào nồi, khuấy đều và nấu cho đến khi cháo sệt, vị ngọt, thơm.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để cháo đậu đen thêm ngon và bổ dưỡng, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để tăng thêm hương vị đặc trưng và dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một số loại hạt như hạt é, hạt sen để tạo thêm hương vị và sự thú vị cho món cháo.

Lưu ý khi nấu cháo đậu đen

1. Luôn lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ để có món cháo ngon và an toàn cho sức khỏe.
2. Đảm bảo việc nấu cháo diễn ra dưới ngọn lửa nhỏ để cháo không bị cháy và giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu.
3. Sau khi nấu chín, hãy để cháo trong nồi trong vài phút để chất lượng và hương vị của món ăn được hòa quyện tốt nhất.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang muốn nấu cháo đậu đen mà không biết nên mua nguyên liệu ở đâu, bạn có thể tham khảo và mua nguyên liệu qua Sendo Farm, nơi cung cấp các sản phẩm nông sản sạch, chất lượng cao.

Mẹo vặt hay khi nấu cháo đậu đen

• Để cháo đậu đen không bị tanh, bạn có thể ngâm đậu trong nước muối loãng từ trước.
• Ngoài ra, việc thêm một ít lá chuối non vào trong quá trình nấu cũng giúp cháo thêm thơm ngon và không bị tanh.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu cho gia đình mình những tô cháo đậu đen thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc bạn thành công và mọi người trong gia đình sẽ yêu thích món ăn này!