Cách nấu canh tôm mọc hạt sen, thanh lọc cơ thể giúp ngủ ngon

Giá trị dinh dưỡng của canh tôm mọc hạt sen

Canh tôm mọc hạt sen là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Hàm lượng protein từ tôm cùng với các chất dinh dưỡng từ hạt sen và rau củ sẽ cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Canh tôm mọc hạt sen cũng là nguồn cung cấp axit folic, kali, magiê và nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin E, giúp cơ thể duy trì sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.

Sơ chế và công thức nấu canh tôm mọc hạt sen

Nguyên liệu:

• 300g tôm sú
• 100g mọc mành
• 50g hạt sen tươi
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• Gừng, tỏi, tiêu, đường, muối, nước tương
• Rau mùi, rau ngổ

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Tôm: Lột vỏ, rửa sạch, ướp gia vị gồm muối, tiêu và ít tỏi băm.
   • Mọc mành và hạt sen: Rửa sạch và ngâm nước muối loãng trong vài phút để loại bỏ cặn bẩn.
   • Cà rốt và hành tây: Gọt vỏ, rửa sạch và thái thành những lát mỏng.

2. Chế biến:

   • Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn, phi thơm tỏi băm và gừng băm.
   • Cho tôm vào xào nhanh cho tôm săn lại, múc ra đĩa.
   • Tiếp tục đổ thêm dầu nếu cần, phi thơm hành tây, cà rốt.
   • Sau đó, cho mọc mành và hạt sen vào xào chung với các loại rau cuốn.
   • Đổ nước dùng vào nồi, nêm nếm gia vị với muối, đường, nước tương sao cho vừa ăn.
   • Khi nước dùng sôi, cho tôm đã xào vào nồi.

3. Thời gian chế biến:

   • Chuẩn bị nguyên liệu: 15 phút
   • Chế biến: 20 phút
   • Thời gian total: 35 phút

4. Cách bảo quản:

   • Canh tôm mọc hạt sen có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày, nên đun nóng lại trước khi sử dụng để đảm bảo hương vị.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để canh tôm mọc hạt sen thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm một ít rau thơm như rau mùi và rau ngổ vào cuối quá trình nấu. Việc này sẽ làm tăng thêm hương vị tự nhiên và dinh dưỡng cho món canh.

Lưu ý khi nấu canh tôm mọc hạt sen

Khi nấu canh tôm mọc hạt sen, bạn cần lưu ý những điểm sau đây:

• Chọn tôm tươi, rửa sạch trước khi chế biến để loại bỏ cặn bẩn.
• Mọc mành và hạt sen cũng cần được ngâm nước muối loãng để đảm bảo sạch sẽ trước khi nấu.
• Nêm gia vị vừa ăn và kiểm tra nước dùng để canh có hậu và không quá đậm đà.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu cho món canh tôm mọc hạt sen, bạn có thể mua nguyên liệu trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm nông sản sạch, an toàn, chất lượng từ các nhà nông tin cậy, giúp bạn an tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.

Mẹo vặt hay khi nấu canh tôm mọc hạt sen

Để canh tôm mọc hạt sen thêm phần ngon miệng và hấp dẫn, bạn có thể áp dụng những mẹo vặt sau:

• Để tôm ngon và dai, bạn có thể ướp tôm với ít muối, tiêu và tỏi băm trước khi chế biến.
• Khi nấu canh, bạn có thể thêm một ít nước dừa để tạo thêm hương vị đặc trưng.

Với những thông tin vừa chia sẻ, hi vọng bạn sẽ có thêm kinh nghiệm trong việc chuẩn bị và nấu món canh tôm mọc hạt sen ngon lành cho gia đình. Chúc bạn thành công và món canh ngon miệng sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên phong phú hơn.

Hãy thường xuyên ghé thăm Sendo Farm để cập nhật các loại nguyên liệu sạch để chế biến các món ăn ngon nhé!